Alois Lageder Cason Bianco 2021

Alois Lageder Cason Bianco 2021 is een karaktervolle witte wijn uit Alto Adige die elegantie en originaliteit mooi samenbrengt. De combinatie van Petit Manseng en Viognier geeft de wijn een uitgesproken aromatisch profiel, levendige spanning en een verfijnde, bijna gastronomische stijl. In een regio die vooral bekendstaat om precieze bergwijnen, laat deze cuvée zien hoe vernieuwend en tegelijk geloofwaardig Alois Lageder kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en stralend, met een frisse, licht goudgele kleur. De neus is expressief en gelaagd, met tonen van rijpe steenfruit, citrus, witte bloemen en een vleugje exotisch fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid. In de mond is Cason Bianco 2021 soepel maar niet zwaar, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een elegante textuur. De Viognier brengt ronding en aromatische diepte, terwijl Petit Manseng zorgt voor spanning en lengte. De wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen, waarbij de aroma’s waarschijnlijk nog complexer en voller zullen worden.

Productie
De druiven komen uit Trentino-Alto Adige, een regio waar koele berginvloeden, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en goed gedraineerde bodems zorgen voor frisheid en precisie in de wijn. Alois Lageder werkt hier met veel aandacht voor duurzaamheid en kwaliteit, waarbij de nadruk ligt op gezonde wijngaarden en een zo natuurlijk mogelijke benadering. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief, zodat alleen optimaal rijpe trossen worden verwerkt. In de kelder wordt gekozen voor een vinificatie die de aromatische rijkdom en finesse van de druiven respecteert, met behoud van frisheid en structuur.

Eten & Serveren
Deze witte wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gevogelte, risotto met paddenstoelen, schaal- en schelpdieren, Aziatisch-geïnspireerde gerechten of rijke groentegerechten. Ook bij romige kazen of gerechten met lichte kruidigheid is hij een sterke match. Serveer hem idealiter op 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar enkele minuten lucht in het glas kan de aromatische ontwikkeling wel ten goede komen.

Producent
Alois Lageder is een van de meest gerespecteerde namen in Alto Adige en staat bekend om zijn vooruitstrevende, kwaliteitsgerichte en duurzame aanpak. Het familiedomein heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw en geldt in de regio als een belangrijke referentie voor zowel traditionele als moderne expressies van wijn. Door de focus op biodynamische en ecologische principes, en door een duidelijke signatuur in elegantie en precisie, heeft Alois Lageder internationaal een sterke reputatie opgebouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.