Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2023

Abbazia di Novacella Praepositus Grüner Veltliner 2023 is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige die het frisse, levendige karakter van de druif prachtig laat spreken. Dankzij zijn delicate aromatische stijl, elegante structuur en zuivere expressie is dit een wijn die zowel toegankelijk als bijzonder precies aanvoelt. De wijn sluit aan bij een eeuwenoude wijntraditie rond de abdij van Novacella, waar al generaties lang kwaliteitswijn wordt gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont deze Grüner Veltliner een kleur die varieert van groenig geel tot goudgeel, helder en uitnodigend. De neus is fris en licht aromatisch, met indrukken van sappige peer, groene appel, citrus en een subtiele kruidigheid die typerend is voor de druif. In de mond is hij delicaat maar toch smaakvol, met een verfrissende zuurgraad en een mooie spanning tussen fruit, frisheid en finesse. De afdronk is zuiver en elegant, met een licht peperige toets. Deze wijn is vooral gemaakt om jong en levendig te drinken, maar kan zich ook nog korte tijd mooi ontwikkelen op fles.

Productie
Abbazia di Novacella werkt in het koele, bergachtige terroir van Trentino-Alto Adige, waar hoogteverschillen, frisse nachten en veel zonuren zorgen voor aromatische precisie en natuurlijke frisheid. De druiven voor Grüner Veltliner worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd en op het optimale moment geoogst om het levendige karakter en de elegante zuren te bewaren. Na de pluk volgt een gecontroleerde vinificatie in roestvrij staal, zodat het zuivere fruit, de spanning en de fijne aromatiek volledig behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals frisse salades, asperges, schaal- en schelpdieren, witvis en gerechten met kip of kalkoen. Ook bij Aziatische gerechten met een subtiele kruiding of groentegerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Abbazia di Novacella, gelegen in Valle Isarco in Alto Adige, is een van de oudste nog actieve wijnbedrijven van Italië en heeft een bijzondere historische band met de augustijner abdij die hier al eeuwenlang aanwezig is. Het domein staat bekend als een van de referenties in de regio voor witte wijn van hoge kwaliteit, met een sterke focus op precisie, frisheid en terroir-expressie. Door de combinatie van traditie, vakmanschap en consistente kwaliteit heeft Abbazia di Novacella een uitstekende reputatie opgebouwd, zowel in Italië als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.