Aalto, Ribera del Duero 2023

Aalto Ribera del Duero 2022 is een krachtige en elegante Spaanse rode wijn van een van de meest gerespecteerde producenten uit de regio. Het wijnhuis werd in 1999 opgericht door Mariano García, voormalig technisch directeur van Vega Sicilia, en staat bekend om wijnen die de expressie van oude Tinto Fino-stokken combineren met verfijning en diepgang.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intense robijnrode tot paarsachtige kleur. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, zoethout, vanille en subtiele kruiden uit de houtrijping. In de mond is Aalto 2022 vol en geconcentreerd, met rijp donker fruit, stevige maar goed geïntegreerde tannines en een levendige frisheid die voor balans zorgt. Frisse kruidigheid en elegante houttonen geven de wijn extra complexiteit, terwijl de lange, krachtige afdronk typisch is voor een hoogwaardige Ribera del Duero. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze jaargang een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Ribera del Duero met 40- tot 60-jarige stokken. Aalto werkt voornamelijk met Tinto Fino, de lokale variant van Tempranillo, die goed gedijt in het hooggelegen, continentaal klimaat van de regio. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een vinificatie met minimale interventie rijpt de wijn op zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door verdere flesrijping; in totaal rijpt hij minstens 20 maanden voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Serveer Aalto 2022 licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. De wijn past uitstekend bij gegrild of langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees, wild en rijke stoofgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn combinatie van kracht en kruidigheid mooi tot zijn recht. Jong gedronken verdient de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur decanteren, zodat het fruit en de aromatische complexiteit zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Aalto werd opgericht door Mariano García en Javier Zaccagnini en groeide in korte tijd uit tot een toonaangevend wijnhuis in Ribera del Duero. García bracht zijn ruime ervaring als voormalig technisch directeur van Vega Sicilia mee, terwijl Zaccagnini eerder voorzitter was van de Consejo Regulador van Ribera del Duero. Het domein beschikt over circa 100 hectare wijngaarden, waarvan een aanzienlijk deel rechtstreeks wordt beheerd. De combinatie van oude stokken, nauwkeurige selectie en een terughoudende productiefilosofie heeft Aalto een sterke reputatie bezorgd bij liefhebbers en internationale wijnkenners.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.