1967 Reserva Tinto Viúva Gomes Colares 0,65l

De 1967 Reserva Tinto Viúva Gomes uit Colares is een uitzonderlijk zeldzame Portugese rode wijn met bijna zes decennia flesrijping. Afkomstig uit een van Europa’s meest bijzondere kustgebieden en gemaakt van de inheemse Ramisco-druif, biedt deze wijn een authentieke blik op een vrijwel verdwenen wijntraditie. Een historisch wijndocument voor liefhebbers van gerijpte en karaktervolle wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een volwassen bruin-granaatrode kleur met tegele reflecties. Het bouquet ontwikkelt zich langzaam en onthult aroma’s van gedroogde kersen, bosgrond, leder, fijne kruiden en subtiele balsamicoachtige tonen. Op de tong is de wijn licht tot middelzwaar van body, maar opvallend precies en gestructureerd. Rijpe, nog steeds aanwezige tannines worden gedragen door een levendige zuurgraad en een zilte, maritieme spanning. De afdronk is karakteristiek en lang, met nuances van jodium, zeelucht en aardse tonen. De kracht van deze wijn ligt niet in uitbundig fruit, maar in diepte, herkomst en een bijna archaïsche complexiteit. De precieze conditie kan per fles verschillen en is sterk afhankelijk van opslag, vulniveau en de staat van de kurk. Goed bewaarde flessen kunnen echter nog verrassend fris en vitaal zijn. De wijn is nu op dronk; verdere flesrijping blijft vooral een keuze voor verzamelaars, gezien de hoge leeftijd en de individuele flesconditie.

Productie
De wijn is afkomstig uit Colares, aan de Atlantische kust ten noordwesten van Lissabon. Hier groeien Ramisco-stokken traditioneel in diep zand, waardoor veel wijngaarden de druifluisplaag konden overleven en de stokken op hun eigen wortels konden blijven staan. Het koele, winderige en vochtige zeeklimaat, samen met de zilte zeelucht, geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid en maritieme spanning. De vinificatie verliep op traditionele wijze met gisting in grote kuipen, gevolgd door langdurige rijping in grote houten vaten van exotische houtsoorten. De wijn heeft een alcoholpercentage van 11%, een totale zuurgraad van 7,1 g/l en een pH van 3,4. Bij deze jaargang werd de natuurkurk in 2000 vernieuwd; de fles heeft het klassieke formaat van 650 ml.

Eten & Serveren
Schenk deze historische Colares bij wildgerechten, gestoofd ree, duif, eend, gerijpt rundvlees, paddenstoelen of stevige, gerijpte kazen. Ook gerechten met aardse ingrediënten zoals wortelgroenten en truffel sluiten mooi aan bij het ontwikkelde, zilte en kruidige karakter. Serveer op 18–19 °C. Zet de fles vóór het openen voorzichtig rechtop, zodat eventueel bezinksel kan zakken. Open zorgvuldig en decanteer zeer behoedzaam; bij een wijn van deze leeftijd kan langdurige beluchting zowel gunstig als te intens zijn. Een korte rustperiode in de karaf of het glas verdient de voorkeur boven krachtig overschenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.