Zorzettig Schioppettino 2022

De Zorzettig Schioppettino 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het noordoosten van Italië, gemaakt van de zeldzame, inheemse druif Schioppettino. Deze cuvée van Myò (Zorzettig) laat perfect zien hoe verfijnd, kruidig en elegant Friulaanse rode wijnen kunnen zijn. Een wijn voor liefhebbers die graag iets authentieks en onderscheidends in hun glas hebben. De unieke troef van deze wijn is het samenspel tussen rijp rood fruit, florale finesse en een typisch peperige kruidigheid – een signatuur van de Schioppettino-druif. In Friuli-Venezia Giulia wordt Schioppettino al sinds de 19e eeuw verbouwd, maar is hij lang bijna verdwenen geweest; producenten als Zorzettig hebben een sleutelrol gespeeld in de herontdekking van deze historische druif. Zo verbindt deze wijn moderne precisie met een diepgewortelde regionale traditie.

Proefnotities
In het glas toont de Zorzettig Schioppettino 2022 een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties – jeugdig en uitnodigend. De neus is verfijnd en expressief: rijpe kersen, frambozen en rode bessen worden ondersteund door viooltjes, een vleugje rozenblad en een kenmerkende zwarte pepertoon. Subtiele hints van gedroogde kruiden, een tikje tabak en een lichte aardse toets geven de wijn extra complexiteit. In de mond is de wijn medium-bodied, met sappig rood fruit en een mooie, levendige frisheid. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een elegante structuur en een zijdezachte textuur krijgt. Typisch voor Schioppettino is de kruidige toets: zwarte peper, laurier en een lichte kruidnageltoon die lang na blijft hangen in de afdronk. De 2022 is nu al uitstekend drinkbaar, maar heeft voldoende frisheid en structuur om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en de tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogd fruit) nog wat meer naar voren zullen komen.

Productie
De wijngaarden van Myò (Zorzettig) liggen op de heuvels van Friuli-Venezia Giulia, waar kalkrijke mergel- en zandsteenbodems (de typische ‘ponca’) zorgen voor een natuurlijke mineraliteit en spanning in de wijn. Het milde, maar koele klimaat, beïnvloed door zowel de Alpen als de nabijgelegen Adriatische Zee, geeft druiven met een langzame, gelijkmatige rijping en een uitstekende aromatische intensiteit. De Schioppettino-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte kneuzing en temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate aromatische profiel te behouden. De wijn rijpt vervolgens in een combinatie van roestvrij staal en (veelal gebruikte) houten vaten, zodat de typische fruitigheid en kruidigheid van de druif centraal blijft staan, met slechts een subtiele invloed van hout op structuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Schioppettino is een uitstekende partner aan tafel. Denk aan gerechten als gegrilde of geroosterde gevogelte (eend, parelhoen), pasta’s met ragù van kalf of lam, risotto met paddenstoelen, lichte stoofgerechten en charcuterie met een kruidige toets. Ook halfharde kazen, zoals Asiago of een jonge Pecorino, passen mooi bij de frisse zuren en kruidigheid. Serveer de wijn bij een temperatuur van circa 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een kleine karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Myo (Zorzettig) is een familiedomein uit de Colli Orientali in Friuli-Venezia Giulia, een streek die bekendstaat om zijn verfijnde, terroirgedreven wijnen. Sinds de jaren zestig heeft de familie Zorzettig zich toegelegd op het cultiveren van zowel internationale als vooral inheemse druivenrassen, met een sterke focus op kwaliteit en expressie van herkomst. De Myò-lijn vertegenwoordigt hun topselecties, afkomstig van de beste percelen op de heuvels rondom Spessa di Cividale. Zorzettig heeft bijgedragen aan de herwaardering van lokale rassen zoals Schioppettino en Refosco, en geniet in de regio een reputatie als betrouwbare producent die traditie en moderne wijnbouwtechniek op een evenwichtige manier weet te combineren. Hun wijnen worden regelmatig onderscheiden in Italiaanse en internationale gidsen, wat hun status als referentieproducent in Friuli onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.