Zenato, Santa Cristina Cabernet Sauvignon 2022

Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon 2022 is een stijlvolle rode wijn uit Garda, gemaakt door een van de bekendste families van Veneto. De wijn combineert rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een duidelijke signatuur van eikenhout, met een mooie balans tussen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Daarmee laat Zenato zien hoe traditie en precisie al ruim 60 jaar samenkomen in wijnen met karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep granaatrood, compact en intens van kleur. De neus is complex en aanhoudend, met aroma’s van rood en rijp fruit, een vleugje confituur, vanille, specerijen en een subtiele kruidige toon. In de mond is de wijn aangenaam rond, met een zachte, lichte zoetheid en mooi geïntegreerde smaken van salie en groene peper. De afdronk is lang en aromatisch, wat de wijn extra diepte geeft. Dankzij de stevige structuur en de rijpe expressie heeft deze Cabernet Sauvignon ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, zodat alleen de beste en meest rijpe trossen worden gebruikt. Zenato werkt hiervoor met wijngaarden in de Veneto-regio, waar de combinatie van klimaat, ligging en bodem de druiven voldoende rijpheid en balans geeft. De cuvée bestaat uit ongeveer 85% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc. Na de vergisting rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden rust op tank en nog eens 6 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt. Deze vinificatie zorgt voor structuur, zachtheid en een mooi geïntegreerde houttoon.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, stoofgerechten en rijke pasta’s met vlees- of paddenstoelensaus. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Zenato is een familiebedrijf dat meer dan 60 jaar geleden werd opgericht door Sergio Zenato, die zijn eerste stokken plantte in San Benedetto. Vandaag zetten zijn kinderen Alberto en Nadia die visie voort en bouwen zij verder aan de internationale reputatie van het huis. Met wijngaarden op S. Cristina in San Benedetto en Costalunga in Valpolicella behoort Zenato tot de toonaangevende producenten van Veneto, met een breed gamma dat uiteenloopt van frisse Lugana tot krachtige Amarone en karaktervolle rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.