Zenato, Cresasso Corvina Veronese 2018

Zenato Cresasso Corvina Veronese 2018 is een karaktervolle rode wijn van 100% Corvina Veronese, gemaakt uit zorgvuldig geselecteerde druiven uit Veneto. Door de combinatie van indroging, lange rijping en de typische expressie van Corvina krijgt deze wijn een indrukwekkende diepgang en structuur. Cresasso weerspiegelt mooi de precisie en het vakmanschap waar Zenato in de regio bekend om staat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een fraaie robijnrode kleur met een stevige intensiteit. Het bouquet opent met rood fruit zoals kersen en zwarte bessen, aangevuld met kruidige tonen van peper, wierook en de herkenbare, licht aardse signatuur van Corvina. In de mond is Cresasso vol, rijk en gestructureerd, met een duidelijke alcoholwarmte en een gelaagde smaakopbouw. De houtlagering voegt verfijning en extra complexiteit toe, terwijl de wijn voldoende spanning behoudt om ook na enkele jaren flesrijping verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Veneto en worden met de hand geoogst in twee fasen, met een eerste selectie in de tweede helft van september. Na de pluk worden de beste trossen circa twee maanden ingedroogd op plateaus, waarna ze 20 dagen vergisten en vervolgens 24 maanden rijpen op Franse eikenhouten vaten. De resterende Corvina blijft langer aan de stok hangen tot eind oktober en vergist daarna apart in roestvrijstalen tanks, wat extra frisheid en finesse aan de blend toevoegt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild vlees, wildgerechten, salami en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren is aan te raden, zeker als de wijn jong wordt gedronken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Zenato is een gerespecteerde producent uit Veneto, met sterke wortels in zowel de omgeving van het Gardameer als de Valpolicella-zone. Het huis staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl en heeft in de loop der jaren een stevige reputatie opgebouwd met wijnen die traditie en kwaliteit mooi samenbrengen. Cresasso past perfect binnen die signatuur: geconcentreerd, elegant en met veel regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.