Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019 is een indrukwekkende expressie van Veneto, gemaakt als eerbetoon aan traditie, vakmanschap en geduld. Deze Amarone onderscheidt zich door zijn krachtige stijl, het klassieke appassimento-proces en een lange rijping die zorgt voor diepte, warmte en complexiteit. Als riserva met 17% alcohol belichaamt hij de rijke geschiedenis van Amarone, een wijn die voortkomt uit eeuwenoude lokale druiven en ambachtelijke productiemethoden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, die met de jaren evolueert naar granaattinten. De neus is intens en verleidelijk, met rijpe tonen van kersen, morellen en donker bosfruit, aangevuld met kruidige accenten en een duidelijke indruk van concentratie. In de mond is hij warm, vol en krachtig gestructureerd, met een fluweelachtige maar stevige textuur. Het smakenpalet combineert rijp rood en donker fruit met specerijen en een lange, gelaagde afdronk. Dankzij zijn structuur en rijpingspotentieel kan deze Amarone zich nog jarenlang verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven komen uit de Classico-zone van Valpolicella in Veneto, een gebied dat bekendstaat om zijn heuvelachtige terroir en ideale omstandigheden voor elegante maar geconcentreerde rode wijnen. Na de handmatige oogst worden de druiven ongeveer vier maanden gedroogd in droge, goed geventileerde ruimtes, waardoor suikers, aroma’s en extractie worden geconcentreerd. Daarna volgt een langzame gisting en een rijping van minimaal vier jaar in grote eikenhouten vaten, gevolgd door minstens één jaar flesrijping.

Eten & Serveren
Deze Amarone komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals wild, gestoofd rundvlees, lam, langzaam gegaarde vleesgerechten en harde, gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 18–20 °C; decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jongere flessen, om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Zenato is een gerespecteerd familiebedrijf uit Veneto dat al meer dan 60 jaar actief is in het bevorderen van lokale druivenrassen en kwaliteitswijnen. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen uit zowel Valpolicella als Lugana en geldt als een belangrijke ambassadeur van de regio. De naam Sergio Zenato onderstreept de familietraditie en de toewijding aan wijnmaken met respect voor herkomst, authenticiteit en excellentie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.