
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€107,00/stuk
€125,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Yves Loison Champagne Clovis Brut is een frisse, harmonieus opgebouwde champagne uit de Champagne, gemaakt door het familiehuis Yves Loison. De combinatie van levendig fruit, fijne bubbels en subtiele briochetonen maakt hem geschikt als aperitief én als begeleider van een lichte maaltijd.
Proefnotities
In het glas toont de champagne een lichte gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De geur is delicaat en fris, met groene appel, citrus en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en amandel.
De droge, elegante smaak combineert frisse zuren met citrus, rijpe peer en een vleugje perzik. Een licht romige textuur mondt uit in een minerale, schone en verfrissende afdronk. Informatie over het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De cuvée wordt beschreven als gemaakt volgens traditionele Champagnemethoden, met tweede gisting op fles. De druivenblend bestaat doorgaans uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier; specifieke verhoudingen, wijngaardgegevens en oogstmethoden zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de Clovis Brut gekoeld op 8–10 °C. Hij past goed als aperitief en bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en frisse salades. Ook milde kazen en lichte desserts, zoals citroenfromage, zijn passende combinaties. Karafferen is voor deze frisse stijl doorgaans niet nodig.
Producent
Yves Loison is een familiebedrijf in de Champagne en richt zich volgens de beschikbare informatie op kleinschalige productie en kwaliteit. Nadere gegevens over de geschiedenis van het huis of specifieke onderscheidingen zijn niet vermeld.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Yves Losion Champagne |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen