Yves Loison Champagne Senlis Brut NV

Yves Loison Champagne Senlis Brut NV is een harmonieuze en fruitgedreven Champagne waarin Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay samenkomen. De donkere druiven zorgen voor extra structuur en body, terwijl de klassieke blend trouw blijft aan de traditionele stijl van Champagne. Als non-vintage cuvée combineert de wijn een basisjaar met reservewijnen, een beproefde methode om jaar na jaar een herkenbare huisstijl te behouden.

Proefnotities
In het glas schittert de Champagne helder goudgeel, met warme reflecties en een aanhoudende stroom van fijne bubbels die een elegante mousse vormen. De geur is open en uitnodigend, met aroma’s van rode appel, peer, gele pruim en rijpe citrus. In het glas komen daar tonen van versgebakken brood, boter, gedroogd fruit en een vleugje honing bij. De smaak is rond, vol en mooi in balans. Rijp rood en geel fruit zorgt voor een aangename gulheid, terwijl de levendige zuren de wijn fris en sappig houden. De mousse voelt romig aan en de afdronk is zuiver en middellang, met rijp fruit en subtiele kruidige en broodachtige nuances. De Champagne is nu uitstekend op dronk en kan desgewenst nog 2 à 3 jaar worden bewaard.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Prouilly en de omliggende wijngaarden in het noordwesten van de Champagne. De bodem bestaat er uit een rijke combinatie van kalk, klei en zand, wat bijdraagt aan zowel de frisheid als de structuur van de wijn. Senlis is een non-vintage Champagne, samengesteld uit een basisjaar en oudere reservewijnen. Na de botteling rijpt de wijn meerdere jaren in de kelder, zodat de fruitigheid, mousse en complexe broodachtige tonen mooi kunnen versmelten.

Eten & Serveren
Dankzij zijn ronde structuur en fruitige karakter is deze Champagne breed inzetbaar. Schenk hem als aperitief bij een receptie of feestelijke gelegenheid, maar ook bij garnalencocktail, zalmrillettes, romige aardperensoep, kip of parelhoen in een lichte saus. Ook tapas, serranoham, milde kazen en gezouten noten vormen uitstekende combinaties. Serveer op 7–9 °C; karafferen is niet nodig, omdat de delicate mousse het best in de fles behouden blijft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.