Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 2021 - 0,375l

Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 2021 is een uitzonderlijke Mosel-Riesling van een van Duitslands meest gerespecteerde domeinen. Afkomstig uit de beroemde Wehlener Sonnenuhr en uitgebracht als gelimiteerde Goldkapsel-Versteigerung, combineert deze wijn precisie, zeldzaamheid en een indrukwekkende diepgang in een compact 0,375l-formaat.

Proefnotities
In het glas toont hij een helder goudgele kleur die al meteen zijn concentratie verraadt. Het bouquet is intens en verfijnd, met rijpe perzik, abrikoos en levendige citrus, aangevuld met die kenmerkende Mosel-mineraliteit die voor spanning en elegantie zorgt. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een indrukwekkend evenwicht tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren. De textuur is rijk, maar blijft altijd lichtvoetig en precies, waardoor elke slok langer blijft hangen. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze Auslese een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de iconische Wehlener Sonnenuhr, een steile Mosel-locatie met leisteenbodems die warmte vasthouden en de druiven hun kenmerkende mineraliteit en finesse meegeven. De oogst gebeurde volledig met de hand, waarbij streng geselecteerd werd om alleen het beste fruit te gebruiken. Voor deze Auslese werden de druiven zorgvuldig gevinifieerd om de aromatische rijkdom, zuiverheid en het precieze zoet-zuurspel optimaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Riesling Auslese is prachtig bij fruitige desserts, blauwaderkazen, paté of verfijnde kruidige Aziatische gerechten; ook als aperitief komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar in het glas komt hij na enkele minuten nog mooier open.

Producent
Willi Schaefer is een toonaangevend familiedomein in de Mosel en staat bekend om zijn uiterst precieze, elegante Rieslings met een sterke expressie van terroir. Het wijngoed heeft een uitstekende reputatie opgebouwd bij liefhebbers en verzamelaars dankzij de combinatie van traditie, vakmanschap en uitzonderlijke kwaliteit. Vooral de wijnen uit topwijngaarden als de Wehlener Sonnenuhr bevestigen hun status als een van de grote namen in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.