Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Wildeberg, Coterie Semillon Sauvignon Blanc 2024
Coterie Semillon Sauvignon Blanc 2024 laat twee druivenrassen uit Wildebergs zorgvuldig geselecteerde wijngaarden samenkomen in een frisse, gelaagd...
Jaargang
2024
Inhoud
750 ml
Land
Zuid-Afrika
€16,00/stuk
Op voorraad
Min. 12 stuks
Geschatte levering: wo 07 okt. - vr 09 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Coterie Semillon Sauvignon Blanc 2024 laat twee druivenrassen uit Wildebergs zorgvuldig geselecteerde wijngaarden samenkomen in een frisse, gelaagde witte wijn. De combinatie van houtvergiste Semillon en Sauvignon Blanc uit roestvrij staal geeft de wijn zowel textuur als levendige frisheid.
Proefnotities
In de neus komen zachte, complexe aroma’s van citroengras en grapefruit naar voren, aangevuld met tonen van hooi en venkel. In de mond is de wijn geconcentreerd en gelaagd, met een kruidige toets, levendige zuren en een strakke, verfrissende afdronk die de eetlust opwekt.
Een specifieke bewaarpotentie wordt niet vermeld; het frisse, levendige karakter komt jong goed tot zijn recht.
Productie
Wildeberg selecteert druiven uit wijngaarden in Franschhoek en de Coastal Region. De Semillon vergist op Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 600 liter en rijpt tien maanden, deels op nieuwe vaten, deels op vaten die eerder zijn gebruikt en deels in roestvrij staal. De Sauvignon Blanc vergist in roestvrij staal en blijft tien maanden op de grove lie. Na het samenstellen van de blend rust de wijn zes weken op tank om de smaken te laten versmelten, waarna hij grof wordt gefilterd en gebotteld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij witte vis, ovengeroosterde kip of tijgergarnalen met chili. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles eventueel kort voor het schenken.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Wildeberg |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen