Weiser-Künstler Riesling Gaispfad Auslese 0,375l Bio 2025 white

Weiser-Künstler Riesling Gaispfad Auslese 2025 is een verfijnde biologische Moezel-Riesling in een klein 0,375 liter formaat, gemaakt met precisie en een uitgesproken gevoel voor plek. Deze Auslese combineert rijpe druiven, spanning en elegant zoet-fris evenwicht, en hoort daarmee tot de meest karaktervolle stijlen uit de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele glans. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrusbloesem, honing en een lichte leisteenachtige mineraliteit. Op het palet is hij geconcentreerd en energiek tegelijk: zoete fruitigheid wordt mooi gedragen door levendige zuren, waardoor de wijn fris en precies blijft in plaats van zwaar. De afdronk is lang, verfijnd en aromatisch, met een delicate mineraliteit en een elegante spanning die typisch is voor top-Riesling van de Moezel. Dankzij zijn structuur en suiker-zuren balans heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich in de kelder nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit een steile, koele Moezelwijngaard met leisteenbodems die warmte vasthouden en zorgen voor die kenmerkende spanning en mineraliteit in de wijn. Voor een Auslese worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven geoogst, meestal handmatig, zodat de beste trossen afzonderlijk kunnen worden opgepikt. De biologische aanpak van Weiser-Künstler onderstreept de focus op gezonde wijngaarden en een zo puur mogelijke expressie van het terroir. In de kelder wordt de wijn doorgaans met grote precisie en minimale ingrepen gevinifieerd, zodat finesse, fruitzuiverheid en de natuurlijke balans van Riesling centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Auslese is heerlijk bij pittige Aziatische gerechten, foie gras, blauwaderkaas, paté of desserts met appel, perzik of abrikoos. Ook puur als meditatiewijn komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het serveren volstaat.

Producent
Weingut Weiser-Künstler is een gerespecteerd familiedomein in de Moezel, bekend om zijn precieze, elegante Rieslings van steile hellingen en oude wijnbouwtradities. Het wijnhuis heeft een sterke reputatie opgebouwd voor terroirgedreven wijnen met veel spanning, finesse en bewaarpotentieel. Vooral hun aandacht voor biologische teelt en handmatige selectie heeft hen een vaste plaats bezorgd onder liefhebbers van hoogwaardige Moezel-Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.