Weingut Thörle, Hölle Spätburgunder, 2022

Weingut Thörles Hölle Spätburgunder 2022 is een indrukwekkende, terroirgedreven Pinot Noir uit Saulheim die spanning, diepte en finesse knap samenbrengt. De combinatie van een loodzwaar steile helling, oude stokken en kalkrijke ondergrond geeft de wijn een opvallend intens en karaktervol profiel. Het is precies zo’n wijn die laat zien waarom Spätburgunder in Duitsland tot zulke grote hoogten kan reiken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een elegante, heldere robijnrode kleur met een serieuze, verfijnde diepte. De neus is gelaagd en expressief, met aroma’s van wilde bessen, donkere kersen, frisse kruiden, een vleugje rook en subtiele tonen van eikenhout. In de mond combineert Hölle Spätburgunder een levendige frisheid met geconcentreerd, rijp fruit en een mooie mineraliteit. De wijn heeft veel spanning, fijne structuur en een lang aanhoudende afdronk. Dankzij de concentratie en balans heeft hij nu al veel charme, maar ook duidelijk bewaarpotentieel voor de komende 10 jaar.

Productie
De druiven komen van de steile Hölle-wijngaard in Saulheim, waar de bodems rijk zijn aan kalksteen en klei. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud en werden aangeplant door de grootvader van de broers Thörle, Jakob, met een Duits Spätburgunder-klon met lage opbrengst en hoge intensiteit. Voor de vinificatie rijpte de wijn 20 maanden op Franse barriques, waarvan 40% nieuw en 60% van 3 à 4 jaar oud was, wat zorgt voor extra structuur en subtiele houtcomplexiteit zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder komt prachtig tot zijn recht bij geroosterd gevogelte, eend, fazant, kalfsvlees of verfijnde gerechten met paddenstoelen en aardse smaken. Serveer hem idealiter op 14 °C in een ruim Bourgogneglas. Decanteren is niet strikt nodig, maar kan in zijn jeugd wel helpen om de wijn nog wat meer open te laten komen.

Producent
Weingut Thörle is een familiebedrijf uit Saulheim in Rheinhessen en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de regio. De broers Christoph en Johannes Thörle staan bekend om hun precieze, terroirgedreven stijl en hun sterke focus op kalkrijke percelen en elegante, expressieve wijnen. Door hun consistente kwaliteit en opvallende signatuur hebben zij zich stevig op de kaart gezet als een van de toonaangevende namen voor Duitse kwaliteitswijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.