Weingut Rings Syrah 2020

Weingut Rings Syrah 2020 is een moderne Duitse Syrah uit de Pfalz die laat zien hoe elegant en verfijnd dit druivenras in een koel(er) klimaat kan zijn. Verwacht geen zware blokbuster, maar een precieze, kruidige rode wijn met diepe aromatiek en een opvallende frisheid. De wijn combineert rijp donker fruit met een uitgesproken minerale signatuur en fijne, zijdezachte tannines. Wat deze Syrah onderscheidt, is de combinatie van koele nachten, kalkrijke bodems en een zeer nauwgezette vinificatie, waardoor spanning en fruitrijpheid prachtig in balans zijn. Rings geldt als een pionier voor top-Syrah in Duitsland; hun wijnen bewijzen al jaren dat de Pfalz meer is dan alleen Rieslingland. Syrah is hier nog relatief jong, maar heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een serieuze troef voor het domein.

Proefnotities
In het glas toont de Weingut Rings Syrah 2020 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, energieke Syrah. De wijn oogt geconcentreerd maar niet dik, met een mooie helderheid. In de neus komen intense aroma’s naar voren van zwarte bes, braam en rijpe kers, aangevuld met viooltjes, zwarte olijven en een fijne kruidigheid (zwarte peper, laurier, een vleugje rook en grafiet). Subtiele tonen van cacaopoeder en een hint van vanille of blonde tabak verraden de opvoeding op hout, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn middelvol tot vol van body, met een levendige, koele zurenstructuur die het donkere fruit mooi optilt. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, wat zorgt voor grip maar geen hardheid. Smaken van zwarte kersen, bramen en blauwe pruimen worden ondersteund door peperige en licht rokerige tonen, een vleugje vleesigheid (bresaola, spek) en een zilt-minerale ondertoon. De afdronk is lang, sappig en kruidig, met blijvende frisheid. De 2020 heeft voldoende concentratie en structuur om zich nog enkele jaren te ontwikkelen. Op dronk vanaf nu, maar met 5–8 jaar rijpingspotentieel in een goede kelder, waarbij de wijn meer complexiteit krijgt richting leer, gedroogde kruiden en truffelachtige tonen.

Productie
De wijngaarden van Weingut Rings liggen in de noordelijke Pfalz, rond Freinsheim en Herxheim am Berg, waar kalksteen, löss en zandsteen de basis vormen. Dit terroir geeft Syrah enerzijds rijpheid dankzij het relatief warme, droge klimaat van de Pfalz, en anderzijds spanning en finesse door de kalkrijke bodems en verkoelende nachten. De druiven voor deze Syrah worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en vaak deels in hele trossen gevinifieerd om extra fraîcheur, structuur en kruidigheid te geven. In de kelder werkt Rings met spontane gisting op natuurlijke gisten in open kuipen of tanks, met zachte pigeage of remontage om kleur en tannine te extraheren zonder ruwheid. De opvoeding vindt doorgaans plaats in eiken barriques en/of grotere houten vaten (veelal gebruikt of deels nieuw), gedurende circa 12–18 maanden, zodat het hout de wijn ondersteunt maar niet domineert. Onnodige klaring en filtratie worden beperkt, om zoveel mogelijk terroirexpressie en textuur te behouden.

Eten & Serveren
Deze Syrah is een uitstekende partner voor hartige, uitgesproken gerechten. Denk aan gegrild of gebraden rood vlees (entrecote, lamsrack, bavette), wildgerechten (hert, ree), stoofschotels op basis van rund of lam, of een kruidige lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook. Ook bij stevige vegetarische gerechten – zoals geroosterde aubergine, linzenstoof, gegrilde paddenstoelen of een ratatouille met Provençaalse kruiden – komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen indien de omgevingstemperatuur hoger is kan de frisheid benadrukken. Decanteren gedurende 30–60 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de aroma’s te openen en de tannines nog wat ronder te laten overkomen.

Producent
Weingut Rings is een familiebedrijf in de Pfalz dat in korte tijd is uitgegroeid tot een van de meest spannende producenten van de regio. Oorspronkelijk vooral bekend om witte wijnen en traditionele Pfälzer stijlen, hebben de broers Steffen en Andreas Rings het domein naar de top gestuwd met een sterke focus op terroirgedreven wijnen, biologische/duurzame wijngaardpraktijken en uitzonderlijk nauwkeurige vinificatie. Ze behoren tot de voortrekkers van hoogwaardige, koel aandoende rode wijnen in Duitsland, met Pinot Noir en vooral Syrah als opvallende paradepaardjes. Lidmaatschap van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en hoge beoordelingen in toonaangevende gidsen en internationale pers onderstrepen hun reputatie. Hun Syrahs gelden als referentie binnen Duitsland en tonen de enorme potentie van de Pfalz voor grote, elegante rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.