Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022 Magnum

De Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022 Magnum is het krachtige vlaggenschip van het huis Rings, uitgevoerd in een royale magnumfles – ideaal voor liefhebbers en bijzondere momenten. Deze cuvée in Bordeaux-stijl brengt de elegantie en structuur van de grote Bordelais naar de zonnige Pfalz, met een indrukwekkende diepte en rijpingspotentieel. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en de inheemse St. Laurent, verenigt hij internationale klasse met Duitse precisie.

Proefnotities
In het glas toont Das Kreuz zich diepdonker robijnrood tot bijna zwart, met een dichte kern en trage, glycerinerijke tranen langs het glas – een duidelijke hint naar concentratie en kracht. De neus opent met donkere aroma’s van cassis en zwarte kers, gevolgd door tonen van geräuchertem Schinken, bittere pure chocolade, zoeter tabak en een vleugje cederhout. Subtiele kruiden, grafiet en een rokerige toets verwijzen naar de barrique en het minerale terroir van het ‘Schwarze Kreuz’. In de mond is de wijn vol en gespierd, maar opmerkelijk verfijnd: rijp donker fruit wordt gedragen door stevige, toch zijdezachte tannines en een frisse, lineaire zuurgraad. De structuur en lengte doen denken aan een moderne Bordeaux, met perfect geïntegreerd hout, toon van espresso, cacao en een zilt-minerale ondertoon die voor spanning zorgt. In magnumformaat is de 2022 nog jeugdig en kan hij zich prachtig ontwikkelen; met de juiste bewaring heeft deze cuvée een groot bewaarpotentieel van zeker 10–15 jaar, waarbij hij aan complexiteit en harmonie zal winnen.

Productie
De druiven voor Das Kreuz komen uit de topligging ‘Schwarzes Kreuz’ bij Freinsheim, een van de warmste en beste percelen van de Pfalz. De bodems bestaan hier uit kalkrijke zand- en leemlagen met stenen insluitsels, wat zorgt voor krachtige, geconcentreerde druiven met een uitgesproken minerale signatuur. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, en de oogst gebeurt volledig handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in de kelder belanden. De vier rassen – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en St. Laurent – worden per perceel en variëteit apart geoogst en gevinifieerd. Na een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting op het gistbezinksel rijpt de wijn in barriques (voornamelijk Frans eiken), waarbij nieuw en gebruikt hout zorgvuldig wordt gedoseerd om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen. Pas na deze rijping wordt de definitieve cuvée geassembleerd.

Eten & Serveren
Deze krachtige Pfälzer cuvée is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gegrilde entrecote, côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook bij harde gerijpte kazen, zoals oude Comté of een gerijpte Bergkäse, komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer Das Kreuz bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2022 is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur lucht in een karaf, zodat de aroma’s zich openen en de tannines nog ronder en toegankelijker worden – zeker in magnumformaat.

Producent
Weingut Rings, geleid door de broers Steffen en Andreas Rings, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende producenten van de Pfalz. Vanuit Freinsheim combineren ze een diepe verbondenheid met hun terroir met een moderne, precieze stijl van wijnmaken. Het domein heeft zich vooral onderscheiden met karaktervolle, terroirgedreven wijnen – zowel wit als rood – die regelmatig hoge beoordelingen krijgen van internationale critici. Met wijnen als Das Kreuz heeft Weingut Rings laten zien dat de Pfalz krachtige, elegante rode blends kan voortbrengen die probleemloos de vergelijking met klassieke Bordeaux-wijnen aankunnen, maar dan met een eigen regionale signatuur en een opvallend sterk prijs-kwaliteitniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.