Weingut Rings Das Kreuz Réserve Rotweincuvée 2018

Weingut Rings Das Kreuz Réserve Rotweincuvée 2018 is een krachtige, moderne rode wijn uit de Pfalz, gemaakt van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Deze cuvée laat zien hoe stijlvol en verfijnd Bordeaux-druiven in het relatief koele Duitse klimaat kunnen uitpakken. De Réserve-lijn van Rings staat bekend om concentratie, complexiteit en een indrukwekkende rijpingscapaciteit, wat deze wijn bijzonder interessant maakt voor liefhebbers én verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de Das Kreuz Réserve 2018 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met een paarse zweem aan de rand – een duidelijke hint naar intensiteit en jeugdigheid. In de neus komen donkere bessen zoals cassis en bramen naar voren, aangevuld met tonen van kersen, pruimen, grafiet, cederhout en een vleugje tabak en laurier. Een subtiele kruidigheid en wat verfijnd hout geven extra gelaagdheid. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe maar stevige tannines en een frisse, precieze zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Smaken van zwarte bessen, rijpe kers en licht rokerige tonen worden ondersteund door nuances van pure chocolade, espresso en gedroogde kruiden. De afdronk is lang, droog en elegant, met een mineraal accent dat typisch is voor de betere terroirs van de Pfalz. 2018 heeft voldoende kracht én balans om nu al veel plezier te geven, maar de Réserve-stijl is duidelijk gemaakt voor verdere flesrijping: onder goede omstandigheden heeft deze wijn nog zeker 8–12 jaar ontwikkelingspotentieel.

Productie
Weingut Rings werkt in de noordelijke Pfalz, waar kalkrijke bodems, klei en löss samenkomen met een relatief mild, zonnig klimaat. Dit geeft Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon genoeg rijpheid, maar behoudt tegelijk frisheid en finesse. De druiven voor Das Kreuz Réserve worden doorgaans met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel of druivenras apart vergist om de puurste expressie van het terroir te bewaren. In de kelder kiest Rings voor een combinatie van roestvrij staal en houten vaten, gevolgd door rijping op eiken (veelal barriques of grotere vaten) om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te domineren. Het resultaat is een verfijnde, terroirgedreven cuvée met duidelijke internationale allure.

Eten & Serveren
Deze Rotweincuvée is een uitstekende tafelgenoot bij krachtige gerechten: denk aan gegrild of gebraden rundvlees, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of stoofschotels op basis van rund of wild. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Comté, Manchego of een goed gerijpte bergkaas passen er bijzonder goed bij. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte karaffering van 1 tot 2 uur is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter en ronder overkomen.

Producent
Weingut Rings is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest dynamische en veelbesproken producenten uit de Pfalz. Wat begon als een familiebedrijf met een sterke focus op kwaliteit, is uitgegroeid tot een domein dat in binnen- en buitenland geroemd wordt om zijn precieze, terroirgedreven wijnen – zowel wit als rood. De broers Rings hebben een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van serieuze Duitse rode wijn op basis van internationale druivenrassen zoals Cabernet en Syrah, zonder de regionale identiteit te verliezen. Hun cuvées, waaronder de Réserve-wijnen, worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en gelden als referentie voor moderne, ambitieuze Pfalz-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.