Weingut Prager Riesling Wachau Wachstum Bodenstein Smaragd 2024

Weingut Prager Riesling Wachau Wachstum Bodenstein Smaragd 2024 is een briljant voorbeeld van wat top-Riesling uit de Wachau kan zijn: kristalhelder, precies en vol spanning. Deze cuvée, vernoemd naar wijnmaker Toni Bodenstein, legt de nadruk op terroirzuiverheid en minerale finesse. De combinatie van hooggelegen percelen, koel microklimaat en stenige bodems resulteert in een wijn die zowel nu fascineert als een groot bewaarpotentieel heeft. Als Smaragd-classificatie behoort deze Riesling tot de meest krachtige en geconcentreerde wijnen van de Wachau, met een indrukwekkende diepte en lengte. De groeiplaats („Wachstum“) Bodenstein levert steevast een van de meest elegante en gestructureerde interpretaties van Riesling in de regio, en vormt daarmee een referentie voor liefhebbers van strakke, mineraal gedreven witte wijnen. Historisch gezien heeft Weingut Prager met dit type wijnen mee vormgegeven aan de internationale reputatie van de Wachau als toonaangevend Riesling-gebied.

Proefnotities
In het glas toont de Wachstum Bodenstein Smaragd 2024 een heldere, licht strogele kleur met groenzilveren reflexen – je ziet meteen de jeugdigheid en frisheid. De neus is genuanceerd en intens: rijpe citrustonen (limoen, grapefruit) mengen zich met witte perzik, groene kruiden, florale accenten en een duidelijke toets vuursteen en natte kiezels. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, opent hij zich verder richting rijpere steenfruitaroma’s en een bijna ziltige mineraliteit. In de mond is de wijn strak, precies en tegelijkertijd geconcentreerd. De levendige, maar perfect geïntegreerde zuren dragen lagen van citrus, perzik en fijne kruidigheid, met daaronder een kern van koele, stenige mineraliteit. De textuur is strak maar niet mager; er is subtiliteit én kracht, met een zeer lange, frisse en knisperende afdronk waarin citruszeste en vuursteen lang blijven nazinderen. De 2024 heeft duidelijk een groot bewaarpotentieel: hij zal zich de komende 10–15 jaar, en mogelijk langer, verder ontwikkelen richting meer honingachtige en rokerige tonen, zonder zijn frisheid te verliezen.

Productie
De druiven voor deze Riesling komen van hooggelegen percelen in de Wachau, waar het koele microklimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor langzame rijping en optimale aromavorming. De bodem is rijk aan steen en rots – met veel leisteen, gneis en verweerde primaire rots – wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en spanning in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere rondes, zodat alleen perfect rijpe, gezonde Rieslingdruiven worden geselecteerd. In de kelder werkt Weingut Prager uiterst zorgvuldig en terughoudend: de druiven worden zacht geperst, de most wordt helder bezonken en de vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de zuiverheid en frisheid te behouden. Rijping op de fijne lies geeft de wijn extra textuur, complexiteit en stabiliteit, zonder het kristalheldere karakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Riesling Smaragd komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee: denk aan gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, oesters, ceviche en sushi of sashimi. De strakke zuren en mineraliteit maken hem ook een uitstekende partner voor licht gekruide Aziatische gerechten, zoals Thaise of Vietnamese keuken met citroengras, koriander en gember, en voor elegante groentegerechten met asperges of venkel. Serveer de wijn idealiter op 10–12 °C om zowel frisheid als aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Jong mag hij kort in een karaf (20–30 minuten) om zich te openen; met enkele jaren flesrijping volstaat het om de fles tijdig te openen en rustig in het glas te laten evolueren.

Producent
Weingut Prager is een van de absolute topproducenten uit de Wachau en staat internationaal bekend om zijn uiterst precieze, terroirgedreven Rieslings en Grüner Veltliners. Het domein is vooral grootgemaakt door de visie van Toni Bodenstein, die met zijn diepgaande kennis van geologie, microklimaat en oude stokken een stilistisch zeer pure en minerale stijl heeft neergezet. Prager geldt als een referentie voor koele, elegante en bijzonder verfijnde wijnen in de Wachau, met talrijke hoge beoordelingen van internationale critici en gidsen. De groeiplaats Bodenstein en de Smaragd-wijnen van het huis worden vaak genoemd als maatstaf voor wat Oostenrijkse Riesling op het hoogste niveau kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.