Weingut Prager Grüner Veltliner Wachau Zwerithaler Kammergut Smaragd 2024

Weingut Prager Grüner Veltliner Wachau Zwerithaler Kammergut Smaragd 2024 is een uiterst precieze en verfijnde expressie van Wachau-terroir. Afkomstig van de karakteristieke enkel wijngaard Ried Zwerithaler Kammergut, laat deze witte wijn perfect zien hoe kracht en elegantie in Grüner Veltliner kunnen samenkomen. Als Smaragd – de hoogste classificatie in Wachau – behoort deze wijn tot de absolute top in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgroene kleur met een kristalheldere schittering. In de neus komen meteen frisse aroma’s van groene appel en sappige peer naar voren, aangevuld met typische tonen van witte peper, frisse kruiden, citruszeste en een fijne, ziltige mineraliteit. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar blijft hij opvallend strak en precies. Rijpe pitvruchten worden mooi ondersteund door levendige zuren en een duidelijke, steenachtige structuur. De kenmerkende kruidigheid van Grüner Veltliner – peperig, kruidig en licht rokerig mineraal – loopt door tot in de lange, droge afdronk. Dankzij zijn Smaragd-concentratie en perfecte balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar, waarbij zich extra complexiteit, honingtoetsen en meer diepte in de mineraliteit zullen ontwikkelen.

Productie
Ried Zwerithaler Kammergut is een steile, hooggelegen wijngaard in de Wachau, met oude Grüner Veltliner-stokken geworteld in arme, sterk minerale bodems van voornamelijk gneis en leisteen, met een dunne laag löss. Dit terroir geeft lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven met veel spanning en intensiteit. De druiven worden met de hand geplukt om optimale rijpheid en een strenge selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder werkt Weingut Prager met een nauwkeurige, reductieve vinificatie: zachte persing, koele gisting om de frisheid en aromatische precisie te bewaren, gevolgd door rijping op fijne lies in roestvrijstalen tanks. Houtgebruik is minimaal tot afwezig, zodat de puurheid van Grüner Veltliner en het karakter van Ried Zwerithaler Kammergut volledig tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Deze Smaragd is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten zoals gebakken of gegrilde zeebaars, schol of forel, maar ook van schaal- en schelpdieren zoals kreeft, langoustines en mosselen. De kruidige toets maakt hem bovendien ideaal bij lichte vleessoorten zoals kalfsvlees of kip, maar ook bij klassieke Oostenrijkse gerechten als wienerschnitzel, en bij groentegerechten met kruiden, asperges of artisjokken. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C; een jonge wijn mag kort (30 minuten) in een karaf worden geschonken om zich te openen, terwijl oudere flessen voorzichtig uit het glas kunnen worden geschonken zonder te krachtig te karafferen.

Producent
Weingut Prager behoort tot de meest gerespecteerde producenten in de Wachau en staat internationaal bekend om zijn loepzuivere, terroir-gedreven wijnen van vooral Riesling en Grüner Veltliner. Het domein, gevestigd in Weissenkirchen, heeft in de loop der decennia een reputatie opgebouwd voor precisie, elegantie en een bijna wetenschappelijke benadering van wijngaardbeheer en vinificatie. Door consequent te focussen op topwijngaarden, lage opbrengsten en uiterst nauwgezette keldertechniek, geldt Prager als een van de referenties voor droge witte wijnen uit Oostenrijk. De wijnen worden steevast hoog gewaardeerd door internationale wijncritici en liefhebbers, wat Weingut Prager een vaste plek geeft in de absolute top van de Wachau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.