Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio 2025

Deze biologische Riesling van Weingut Ökonomierat Rebholz komt uit Birkweiler, waar het zeldzame rode Rotliegendes de wijnstokken een bijzonder terroir geeft. De combinatie van deze bodem en de kenmerkende finesse van Riesling maakt dit een onderscheidende witte wijn uit de Pfalz.

Productie
De druiven komen van jongere wijnstokken in de lager gelegen percelen van de Birkweiler Kastanienbusch; de hoger gelegen stukken en oudere stokken worden vooral gereserveerd voor de Grosses Gewächs. De bodem bestaat uit rode leisteen van het Rotliegendes, een uitzonderlijke bodemsoort in de Pfalz. Na het ontstelen en kneuzen blijft de most 24 uur op de schillen, waarna de druiven worden geperst. De vergisting en verdere rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks. De oogstmethode wordt niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij schaal- en schelpdieren, gebakken vis, frisse salades en lichte gerechten met Aziatische accenten. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles eventueel kort voor het schenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.