Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss, 2019

Weingut Markus Molitor staat bekend om zijn verfijnde Mosel-Rieslings met uitzonderlijke precisie, spanning en diepgang. Deze Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss uit 2019 is een indrukwekkende zoete Riesling met enorme elegantie, afkomstig van een van de meest gewaardeerde steile hellingen van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur die al iets verraadt van zijn rijpe, geconcentreerde karakter. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, citrusconfituur, honing en florale accenten, omlijst door de kenmerkende leisteenmineraliteit van de Mosel. In de mond is dit een wijn met een prachtige balans tussen uitgesproken zoetheid, levendige zuren en verfijnde mineraliteit. De textuur is rijk en gelaagd, maar blijft dankzij de frisse Riesling-spanning lichtvoetig en precies. Deze Auslese heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen, met nog meer complexiteit en nuance.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile, leisteenrijke hellingen van de Zeltinger Schlossberg in de Mosel, waar de combinatie van zonexpositie, koele nachten en arme bodemcondities zorgt voor aromatische concentratie en fraîcheur. De opbrengsten zijn laag en de oogst gebeurt selectief, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geplukt voor deze Auslese. De vinificatie is gericht op maximale expressie van het fruit en het terroir, met een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en frisheid in balans te houden.

Eten & Serveren
Deze Fruchtsüss Auslese is heerlijk bij desserts met fruit, tarte tatin, panna cotta, abrikozengebak of een klassieke fruitige kaasplank. Ook prachtig bij blauwschimmelkazen of als elegante begeleider van de kaasgang. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet անհրաժեշտ, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s mooi openen.

Producent
Weingut Markus Molitor is een toonaangevend familiedomein in de Mosel en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn brede waaier aan Rieslingstijlen, van strak en mineraal tot rijk en edelzoet. Markus Molitor heeft het domein uitgebouwd tot een van de meest gerespecteerde producenten van Duitsland, met een sterke focus op precisie, kwaliteit en terroirexpressie. Zijn wijnen worden vaak geroemd om hun bewaarpotentieel, verfijning en consistent hoge niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.