Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken, 2020

Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken 2020 van Weingut Markus Molitor is een verfijnde Mosel-wijn die precisie, spanning en diepgang prachtig combineert. De sterrenaanduiding van Molitor staat voor een bijzondere selectie binnen het domein, met extra concentratie en complexiteit, terwijl de droge stijl voor strakheid en gastronomische inzetbaarheid zorgt. Het is een wijn die duidelijk laat zien waarom Wehlener Sonnenuhr al generaties lang tot de meest gewaardeerde wijngaarden van de Mosel behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich helder en elegant, met een levendige, lichtgouden kleur. De neus is typisch Mosel en tegelijk heel precies: rijpe citrus, witte bloesem, steenfruit en een fijne mineraliteit, aangevuld met subtiele kruidige en vuursteenachtige nuances. In de mond is de wijn strak en gelaagd, met een prachtige balans tussen spanning, rijp fruit en een kalkachtige, ziltige frisheid. De structuur is verfijnd, maar zeker niet lichtvoetig; de lange afdronk verraadt het niveau van de selectie. Dankzij de concentratie en zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog meerdere jaren mooi ontwikkelen.

Productie
De Wehlener Sonnenuhr is een iconische steile wijngaard aan de Moezel, waar leisteenbodems en een gunstige expositie zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid. De druiven voor deze Auslese *** Trocken worden zorgvuldig geselecteerd, doorgaans met handmatige oogst om alleen het beste fruit te gebruiken. De vinificatie is gericht op het bewaren van zuiverheid, terroirexpressie en finesse, met een droge stijl die de precisie van het perceel onderstreept.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken langoustines, coquilles, zeebaars, gevogelte met lichte romige sauzen of Aziatische gerechten met subtiele kruiding. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge jaargangen kort helpen om de wijn nog iets meer open te trekken.

Producent
Weingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen van de Mosel en staat bekend om zijn nauwkeurige, terroirgedreven wijnen met uitzonderlijke expressie. Het domein, gevestigd in Bernkastel-Wehlen, heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op oude stokken, steile hellingen en verschillende rijpheidsniveaus binnen dezelfde topwijngaarden. Molitor wordt internationaal geprezen om de combinatie van traditie, precisie en indrukwekkende kwaliteitsconsistentie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.