Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb, 2018

De Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb 2018 van Weingut Markus Molitor is een verfijnd dessertvin dat de kenmerkende precisie en elegantie van de Saar-regio prachtig laat zien. Met zijn combinatie van rijp fruit, levendige frisheid en subtiele zoetheid behoort dit tot de meest spannende bottelingen voor liefhebbers van gelaagde, terroirgedreven Riesling.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een schitterende glans. In de neus komen aroma’s naar voren van perzik, abrikoos, citrus, rijpe appel en een minerale, bijna rokerige ondertoon, typisch voor de steile leisteenhellingen van de Saar. In de mond is de wijn weelderig maar perfect in balans, met fijne zoetheid, strakke zuren en een precieze, sappige afdronk. De textuur is elegant en gelaagd, met een langdurige minerale finale. Dankzij zijn structuur en spanning heeft deze Auslese*** een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Saarburger Rausch, een gerenommeerde wijngaard met steile hellingen en arme, leisteenrijke bodems die zorgen voor lage opbrengsten en grote aromatische concentratie. De koele ligging in de Saar bevordert een lang rijpingsseizoen, waardoor de druiven hun frisse zuren behouden. Markus Molitor staat bekend om een uiterst zorgvuldige, selectieve oogst en een nauwkeurige vinificatie die de expressie van het terroir centraal stelt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij fruitdesserts, tarte tatin, patés van gevogelte, blauwschimmelkazen of verfijnde Aziatische gerechten met een lichte zoet-pittige balans. Serveer op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen volstaat om zijn spanning en aromatische precisie optimaal te laten spreken.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en Saar en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn zeer precieze, terroirgetrouwe Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de focus op kwaliteit, lage rendementen en een indrukwekkende range aan wijnen van droog tot edelzoet. Molitor wordt gezien als een van de toonaangevende namen in Duitsland en heeft met zijn wijnen talloze liefhebbers en critici overtuigd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.