Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss, 2021

Weingut Markus Molitor Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss 2021 is een verfijnde Mosel-riesling met een prachtige balans tussen spanning, elegantie en levendige fruitzoetheid. De wijn komt van de beroemde Ockfener Bockstein-wijngaard, een steile en karaktervolle terroir die al generaties lang wordt gewaardeerd om zijn expressieve, mineraalgedreven wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Kabinett een heldere, lichtgele kleur met een frisse glans. De neus opent met aroma’s van rijpe citrus, perzik, groene appel en florale accenten, aangevuld met de typische leisteenmineraliteit van de Mosel. Op het gehemelte is de wijn lichtvoetig maar precies, met een delicate zoetheid die mooi in evenwicht wordt gehouden door sappige zuren en een subtiele, ziltige afdronk. De stijl is levendig, verfijnd en bijzonder drinkbaar, met duidelijk bewaarpotentieel: in de kelder kan deze wijn zich nog mooi ontwikkelen en extra diepte en complexiteit winnen.

Productie
De Ockfener Bockstein ligt in de Mosel en staat bekend om zijn steile hellingen, koele microklimaat en leisteenrijke bodems, die zorgen voor wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven voor deze Kabinett worden zorgvuldig geoogst om de frisse aromatische stijl en het lage alcoholgehalte te behouden. In de kelder werkt Markus Molitor met een detailgerichte vinificatie die de puurheid van het fruit en het terroir centraal stelt, met een precieze, klassieke benadering die past bij de stijl van de streek.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij licht pittige Aziatische gerechten, sushi, ceviche, salades met fruitige accenten of delicate visgerechten. Ook bij zachte kazen of een klassieke tarte tatin komt zijn combinatie van zoet en zuur mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur koel, rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar een kort moment in het glas laat de aroma’s mooi openkomen.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om zijn nauwkeurige selectie, hoge kwaliteitsniveau en indrukwekkende precisie in alle wijnstijlen. Het familiebedrijf heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke naam in de regio, met wijnen die vaak geprezen worden om hun helderheid, bewaarpotentieel en sterke terroirexpressie. Markus Molitor heeft internationaal veel erkenning opgebouwd en wordt gezien als een van de grote referenties voor moderne, maar klassiek geïnspireerde Mosel-riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.