Weingut Markus Molitor, Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken, 2020

Weingut Markus Molitor staat voor precisie, diepte en uitgesproken terroir in een van de mooiste stukken Mosel. Deze Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken laat perfect zien hoe uitbundige rijpheid en strak-droge elegantie bij Markus Molitor hand in hand kunnen gaan.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich zeer licht en helder, met een verfijnde glans. Het aroma opent met rijpe steenvruchten, mirabel, citroenschil en een subtiele, vuursteenachtige mineraliteit die meteen aan de Mosel doet denken. In de mond is de wijn geconcentreerd en intens, maar blijft hij opvallend slank en precies. De levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl een discreet bittertje van grapefruit in de afdronk extra lengte en definitie geeft. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn nog een mooi rijpingspotentieel.

Productie
De druiven komen van de steile, zuidgerichte wijngaard Kinheimer Hubertuslay, waar diepe, verweerde grijze leisteen de stijl van de wijn sterk bepaalt. De handmatige oogst vindt plaats eind oktober, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, en alleen de gezondste trossen worden geselecteerd. Na het persen fermenteert de most en rijpt de wijn op zijn eigen lies in oude eikenhouten vaten. Die opvoeding voegt textuur en diepte toe, zonder de natuurlijke finesse en mineraliteit van de riesling te overschaduwen.

Eten & Serveren
Ideaal bij gegrilde lichte vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en vegetarische gerechten met veel kruiden en citrus. Ook uitstekend bij romige kazen zoals camembert. Serveer bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; alleen bij een zeer jonge fles kan wat lucht de expressie nog verder openen.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en is wereldwijd bekend om zijn nauwkeurige, terroirgedreven rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met spanning, zuiverheid en opvallende complexiteit, van droog tot edelzoet. Markus Molitor wordt gezien als een van de grote referenties in de regio en heeft talloze onderscheidingen ontvangen voor zijn uitzonderlijke kwaliteit en consistente vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.