Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Noir, 2022

Weingut Markus Molitor laat met de Haus Klosterberg Pinot Noir 2022 zien hoe verfijnd Pinot Noir uit de Mosel kan zijn: licht van kleur, elegant van stijl en opvallend expressief in het glas. Deze wijn combineert koele precisie met rijpe fruitdiepte en een subtiele kruidigheid, dankzij de schistbodems en de zorgvuldige vinificatie. Daarmee is het een mooi voorbeeld van het vakmanschap waar Markus Molitor in de regio om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichte robijnrode kleur. In de neus komen frisse aroma’s van rode kersen, aardbeien en klein rood bosfruit naar voren, aangevuld met een fijne, licht kruidige toets die de wijn extra diepgang geeft. De smaak is elegant en verfijnd, met sappig rood fruit, levendige zuren en soepel verweven tannines. De afdronk is zacht en evenwichtig, met een frisse, licht minerale indruk. Hoewel de wijn nu al mooi drinkbaar is, kan hij zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Brauneberger en Trabacher wijngaarden in de Mosel, waar het koele klimaat en de schistbodems zorgen voor spanning, finesse en een subtiel kruidig karakter. De oogst vindt laat plaats, pas in november, zodat de Pinot Noir volledig rijp kan worden geoogst. Na ontsteling vergist de wijn met wilde gisten gedurende ruim drie weken en rijpt hij vervolgens 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende begeleider van salades, lichte pastagerechten, gevogelte en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s nog iets verder openen.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om precisie, terroirgetrouwe wijnen en een indrukwekkend breed assortiment. Het domein heeft zich sterk onderscheiden met kwaliteitswijnen uit topwijngaarden en geldt als een van de belangrijkste namen in Duitsland voor zowel Riesling als Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.