Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss, 2019

Weingut Markus Molitor staat bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven Rieslings, en deze Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss 2019 is daar een prachtig voorbeeld van. De wijn combineert Mosel-elegantie met geconcentreerde zoetheid, levendige zuren en een opvallende precisie, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Graach.

Proefnotities
In het glas toont de wijn vaak een heldere, goudgele tint die zijn rijpe concentratie meteen verraadt. In de neus komen intense aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrusconfit, honing en een subtiele rokerige mineraaltoon naar voren, typisch voor grote Mosel-Riesling. In de mond is hij rijk en weelderig, maar dankzij de frisse zuren blijft alles perfect in balans. De zoetheid is uitgesproken, maar nooit log, met lagen van geel fruit, honing, florale accenten en een lange, ziltig-minerale afdronk. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De Graacher Himmelreich wijngaard ligt op steile hellingen langs de Moezel, met verweerde leisteenbodems die warmte vasthouden en tegelijk voor een uitgesproken mineraliteit zorgen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om alleen het beste fruit voor deze Auslese te gebruiken. De vinificatie is gericht op precisie en het behoud van frisheid, waarbij de natuurlijke rijpheid en zuiverheid van de Riesling centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Auslese Fruchtsüss is een uitstekende begeleider van blauwschimmelkaas, foie gras, paté en desserts met fruit zoals tarte tatin of perziktaart. Ook heerlijk als meditatiewijn op zichzelf. Serveer koel, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s mooi openen.

Producent
Weingut Markus Molitor is een toonaangevend wijnhuis in de Mosel en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn nauwkeurige, site-expressieve Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door zijn consequente kwaliteit en zijn focus op percelen met karakter. Markus Molitor behoort inmiddels tot de grote referenties van de regio, met talrijke bekroonde wijnen uit topwijngaarden langs de Moezel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.