Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb, 2019

Weingut Markus Molitor Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb 2019 is een levendige, verfijnde Riesling uit de Mosel waarin rijpe fruitigheid en frisse spanning prachtig in balans zijn. De wijn toont de klassieke leisteen-mineraliteit van de Graacher Himmelreich-wijngaard en laat de subtiele zoetheid net langs de rand van de tong dansen.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn lichtgeel en helder, met een uitnodigende, fonkelende uitstraling. In de neus vind je aroma’s van nectarine, ananas, vuursteen en frisse muntbladeren, aangevuld met die typische Mosel-signatuur van fijne, stenige mineraliteit. In de mond is hij speels en luchtig, maar tegelijk opmerkelijk complex. De fijne zoetheid wordt gedragen door een levendige, mondwaterende zurenstructuur, waardoor de wijn elegant en precies blijft; dankzij die balans heeft hij bovendien een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De Graacher Himmelreich ligt op steile, leisteenrijke hellingen in de Mosel, waar Riesling optimaal profiteert van koele nachten, veel reflectie van zonlicht en een lange rijpingsperiode. Voor deze stijl wordt zorgvuldig geoogst om de balans tussen rijp fruit, finesse en natuurlijke frisheid te behouden, waarna een vergisting en vinificatie plaatsvinden die de expressie van druif en terroir centraal zetten.

Eten & Serveren
Deze Feinherb is een uitstekende begeleider van sushi, sashimi en verfijnde visgerechten, zeker wanneer er een lichte Aziatische toets of subtiele umami in het gerecht zit. Serveer bij voorkeur koel, rond 8-10°C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort luchten helpen om de aroma’s nog iets meer te openen.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en zijn uitzonderlijke precisie in de kelder. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle Rieslings die terroirgetrouw, gelaagd en langlevend zijn, en wordt internationaal gewaardeerd voor de hoge kwaliteit van zijn uiteenlopende wijnstijlen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.