Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten Pinot Noir***, 2019

Weingut Markus Molitor staat bekend om zijn zeer precieze, terroirgedreven wijnen, en deze Brauneberger Klostergarten Pinot Noir*** uit 2019 is daar een mooi voorbeeld van. De wijn combineert verfijning, diepte en spanning op een manier die je zelden tegenkomt, met een uitgesproken Bourgondische uitstraling en duidelijke Duitse signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir zich elegant en helder van kleur, met een verfijnde transparantie die typisch is voor kwalitatieve Spätburgunder. In de neus vind je expressieve aroma’s van rode kersen, frambozen, aardse tonen, subtiele kruiden en een lichte rokerigheid, aangevuld met nuances van bosgrond en fijne houtinvloed. In de mond is de wijn levendig en precies, met sappig rood fruit, fijne zuren en een soepele maar gestructureerde tannine. De balans tussen frisheid, concentratie en elegantie geeft hem veel lengte en bewaarpotentieel; in een goede kelder kan hij zich de komende jaren mooi verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Brauneberger Klostergarten, een wijngaard met een koel microklimaat en hellingen die bijdragen aan rijp fruit met behoud van frisheid. Markus Molitor werkt bekend om zorgvuldig wijngaardbeheer en een zeer selectieve oogst, waarbij alleen perfect rijpe druiven worden geplukt. De vinificatie is gericht op finesse en precisie, met een behoedzame extractie en opvoeding op hout om structuur te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is bijzonder geschikt bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, paddenstoelenrisotto, kalfsvlees of geroosterde gevogeltegerechten. Serveer hem licht gekoeld, rond 15-17°C, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontvouwen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen helpen om de wijn nog meer open te trekken.

Producent
Weingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen in de Duitse wijnwereld en is vooral beroemd om zijn exceptionele Rieslings, maar ook om zijn groeiende reputatie voor topkwaliteit Pinot Noir. Het domein, gevestigd in de Moezel, heeft zich ontwikkeld tot een referentie voor precisie en terroirexpressie. Molitor heeft internationaal veel erkenning gekregen voor zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om wijnen met uitgesproken karakter en lange levensduur te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.