Weingut Markus Molitor, Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss, 2019

Weingut Markus Molitor staat bekend om zijn precisie, spanning en indrukwekkende terroirexpressie, en deze Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss is daar een prachtig voorbeeld van. De wijn komt uit een van de meest karaktervolle wijngaarden van de Mosel en laat zien waarom Molitor tot de absolute top van Duitsland behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze Auslese een lichte goudgele kleur met een verfijnde glans. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus, honing en een subtiele mineraalspanning die typisch is voor de Mosel. In de mond is de wijn weelderig en tegelijk loepzuiver, met een levendige zurenstructuur die het natuurlijke zoet prachtig in balans houdt. De smaak is geconcentreerd, elegant en uiterst precies, met een lange, frisse afdronk. Dankzij die combinatie van rijkdom en frisheid heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel; hij kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Riesling Auslese zijn afkomstig van de Brauneberger Juffer, een steile leisteenhelling in de Mosel die bekendstaat om haar warmtevasthoudende bodem en finesse in plaats van kracht. De combinatie van een koel klimaat, oude wijnstokken en een laat geoogste selectie van zeer rijpe druiven zorgt voor optimale concentratie en aromatische diepgang. De vinificatie is gericht op maximale zuiverheid en precisie, met behoud van natuurlijke restsuikers en de kenmerkende mineraliteit van de regio.

Eten & Serveren
Deze dessertwijn komt schitterend tot zijn recht bij fruitdesserts, tarte tatin, pâte à fruit, blauwschimmelkaas of verfijnde patisserie met abrikoos, perzik of citrus. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C, zodat zowel het fruit als de frisse spanning goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog iets extra openen.

Producent
Weingut Markus Molitor is een toonaangevend familiebedrijf in de Mosel en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings en nauwgezette wijngaardwerk. Sinds Markus Molitor het domein verder uitbouwde, heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor terroirgedreven wijnen met enorme precisie, diepte en bewaarpotentieel. Zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en gelden voor veel liefhebbers als referentie voor de top van de Mosel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.