
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze edelzoete Gewürztraminer Auslese combineert de uitbundige geur van de druif met de meer gelaagde structuur van orange wine. De schilweking geeft extra grip aan de volle, honingzoete stijl.
Proefnotities
De aroma’s zijn intens en exotisch, met rozenwater, gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte gember, sinaasappelschil en specerijen. In de mond is de wijn zacht en vol, met een frisse zuurtoon die de zoetheid in balans houdt en een lichte, tanninerijke grip van de schilweking.
Er zijn geen specifieke gegevens over het rijpingspotentieel beschikbaar. Serveer licht gekoeld en proef de wijn op zijn best wanneer zijn aromatische expressie goed tot zijn recht komt.
Productie
De wijn is gemaakt van 100% Gewürztraminer en wordt omschreven als biologisch en biodynamisch geproduceerd, met natuurlijke vergisting en minimale interventie. De witte druiven vergisten met hun schillen, wat de wijn extra structuur en een subtiel tanninegevoel geeft. Er zijn geen details beschikbaar over de specifieke terroirkenmerken of de oogstmethode.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op 10–12 °C. Hij past mooi bij blauwschimmelkaas, fruitdesserts en kruidige Aziatische gerechten; ook als meditatiewijn is hij geschikt. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort laten ademen in het glas kan de aroma’s verder openen.
| Categorie | Oranjewijn |
| Producent | Weingut Geils |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 10,00% |
| Inhoud | 500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen