Weingut Friedrich Becker Spätburgunder 2019

Weingut Friedrich Becker Spätburgunder 2019 is zo’n wijn waarbij je je afvraagt waarom je eigenlijk nog Bourgogne nodig hebt. Dit is de instapper in Beckers Spätburgunder‑lijn, maar qua verfijning, frisheid en minerale spanning speelt hij duidelijk in een hogere klasse. De druiven komen van tot 40 jaar oude stokken op kalkrijke bodems in Schweigen – een combinatie die zorgt voor serieuze diepte en elegantie in het glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Spätburgunder een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie zoals je dat kent van klassieke Pinot Noir. De neus is verfijnd en expressief: frisse rabarber, rode bessen, aalbessen, kersen en frambozen, omgeven door een krijtachtige, kalkige mineraliteit en een heel subtiel vleugje hout op de achtergrond. In de mond is de wijn slank, fris en bijzonder precies. De rode bessenfruitigheid zet direct in, gevolgd door kersen en frambozen, met daaronder een koele, bijna stenige structuur die voor spanning en lengte zorgt. De zuren zijn levendig maar perfect in balans met het fruit, de tannines zijn fijnkorrelig en elegant. Nu al heerlijk doordrinkbaar, maar de wijn heeft voldoende structuur en frisheid om zich de komende 4–6 jaar mooi verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Spätburgunder komen uit de omgeving van Schweigen in de zuidelijke Pfalz, direct tegen de Franse grens. Hier domineren kalk- en kalksteenrijke bodems, die bekendstaan om het geven van spanning, mineraliteit en finesse aan Pinot Noir. Er wordt uitsluitend met handmatige oogst gewerkt, waarbij in de wijngaard streng wordt geselecteerd om alleen perfect rijpe en gezonde trossen binnen te krijgen. Na een zachte persing volgt de vergisting, waarna de wijn verder rijpt in een combinatie van kleine en grote Franse eikenhouten vaten. De opvoeding is gericht op verfijning en structuur, niet op zwaar houtgebruik. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zoveel mogelijk karakter en textuur te behouden.

Eten & Serveren
Deze elegante Spätburgunder is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten met een subtiel smaakprofiel: denk aan kalfsvlees, gevogelte (zoals eend of parelhoen), gegrilde of geroosterde groentegerechten, paddenstoelenrisotto en licht gerijpte harde kazen. Ook bij charcuterie en paté komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een kleine karaf helpt de aroma’s mooi open te komen, maar is niet per se noodzakelijk als je hem rustig in het glas laat ontwikkelen.

Producent
Weingut Friedrich Becker is een van de toonaangevende producenten in de zuidelijke Pfalz en geniet al jaren een uitstekende reputatie, vooral voor zijn Spätburgunder. Het domein ligt in Schweigen, op een steenworp van de Franse grens, en profiteert van een terroir dat sterk doet denken aan dat van de Bourgogne: kalkrijke bodems en een relatief koel microklimaat. Becker was in de regio een van de pioniers die de lat voor Duitse Pinot Noir aanzienlijk hoger legde, met een focus op lage rendementen, nauwkeurige wijngaardwerking en een bijzonder verfijnde, terroirgedreven stijl. Vandaag behoort het wijngoed tot de vaste referenties voor hoogwaardige Spätburgunder uit Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.