Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Schwarzriesling 2023

De Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Schwarzriesling 2023 is een elegante en verfijnde rode wijn uit het minder bekende, maar zeer interessante wijngebied Franken in Duitsland. Gemaakt van Schwarzriesling (ook bekend als Pinot Meunier), toont deze wijn hoe verfijnd en lichtvoetig Duitse rode wijnen kunnen zijn, met veel frisheid en finesse. De combinatie van koeler klimaat, kalkrijke bodems en een zorgvuldige vinificatie zorgt voor een wijn die zowel toegankelijk jong gedronken kan worden als spannend genoeg is voor de liefhebber.

Proefnotities
In het glas toont deze Schwarzriesling zich meestal helder robijnrood met een subtiele transparantie – typisch voor wijnen uit deze druif, die eerder op elegantie dan op kracht inzet. De neus is verfijnd en fruitgedreven, met aroma’s van rode kersen, frambozen en rode bes, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een lichte kruidigheid die doet denken aan witte peper en gedroogde kruiden. Op de tong is de wijn soepel en licht tot medium van body, met frisse zuren en zeer fijne, zachte tannines. Het rode fruit staat centraal, ondersteund door een subtiele aardse toon en een vleugje kruidigheid in de afdronk. Dit maakt de wijn bijzonder doordrinkbaar en gastronomisch inzetbaar. De 2023 heeft een jeugdige, levendige expressie en is bedoeld om relatief jong te drinken, binnen 3–5 jaar na de oogst, wanneer het fruit zijn frisheid en helderheid optimaal behoudt.

Productie
De wijngaarden rond Reicholzheim in Franken staan bekend om hun kalk- en lösshoudende bodems, die zorgen voor een goede waterhuishouding en een fijne mineraliteit in de wijn. Het koel-continentale klimaat met warme dagen en koele nachten helpt bij het langzaam en gelijkmatig rijpen van de Schwarzriesling, wat resulteert in intense aroma’s zonder overmatige alcohol. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om enkel gezond en rijp fruit te selecteren, waarna een zachte persing volgt om overextractie te voorkomen. De vergisting vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks of een combinatie van staal en grote, gebruikte houten vaten, op gecontroleerde temperatuur, zodat het frisse fruit en de typische elegantie van Schwarzriesling behouden blijven. Een korte rijping op de lie of in neutrale vaten kan extra rondeur en complexiteit geven zonder de wijn te zwaar te maken.

Eten & Serveren
Deze Reicholzheimer Schwarzriesling 2023 is een uitstekende begeleider van lichte tot middelzware gerechten. Denk aan gevogelte (kip, kalkoen, eend met niet te zware sauzen), gegrilde of gebakken kalfsvleesgerechten, charcuterie, geroosterde groenten, zachte tot halfharde kazen en zelfs lichtere pastagerechten met tomaat of paddenstoelen. Serveer de wijn licht gekoeld, rond de 14–16 °C, zodat het fruit optimaal tot zijn recht komt en de frisheid behouden blijft. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal; karafferen is alleen nodig als je de wijn direct na opening wat meer openheid en expressie wilt geven.

Producent
Weingut Ehrlenbach is een familiebedrijf in Franken en richt zich op het maken van karaktervolle wijnen die het terroir rond Reicholzheim op een pure manier weerspiegelen. In een regio die vooral bekend staat om zijn witte wijnen, laat het domein met wijnen als deze Schwarzriesling zien dat ook lichte, verfijnde rode wijnen een belangrijke rol kunnen spelen. Door zorgvuldige wijngaardarbeid, een sterke focus op kwaliteit en respect voor de lokale wijntraditie draagt Weingut Ehrlenbach bij aan de groeiende reputatie van Franken als herkomstgebied voor authentieke, gastronomische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.