Volnay Maison Charles Noëllat 2011

Domaine Charles Noëllat Volnay 2011 is een elegante Bourgondische Pinot Noir uit de Côte de Beaune, afkomstig uit een appellatie die bekendstaat om finesse, floraliteit en een verfijnde structuur. De uitdagende maar geslaagde jaargang 2011 leverde wijnen op met opvallende frisheid en balans. Deze fles draagt bovendien de naam van een historisch Bourgondisch wijnhuis dat nauw verbonden is met enkele van de meest prestigieuze terroirs van de Côte de Nuits.

Proefnotities
De wijn heeft een licht robijnrode kleur, die door de rijping inmiddels granaatachtige nuances kan vertonen. In de neus komen verfijnde aroma’s van framboos, rode bes en kers naar voren, aangevuld met viooltjes en rozen. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, kunnen tonen van bosgrond, paddenstoel, kaneel en zoethout meer nadruk krijgen. In de mond is deze Volnay zijdezacht en elegant, met fijne, goed geïntegreerde tannines en een medium body. Rijpe kersen- en cranberrytonen worden gedragen door levendige zuren en een subtiele mineraliteit. De afdronk is fris en verfijnd. De wijn is nu mooi op dronk, maar kan dankzij zijn zuren en structuur nog enkele jaren extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De druif voor deze wijn is 100% Pinot Noir, afkomstig uit Volnay in de Côte de Beaune. Volnay staat bekend om zijn elegante terroir en wijnen met een delicaat, vaak floraal karakter. Specifieke details over de percelen, oogstmethode en vinificatie van deze jaargang zijn niet beschikbaar. De klassieke stijl die met Volnay en de naam Charles Noëllat wordt geassocieerd, ligt in het verlengde van traditionele Bourgondische wijnbereiding met respect voor terroir en rijping op hout.

Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld bij 14–16 °C. Hij combineert uitstekend met verfijnde gevogeltegerechten, zoals geglaceerde kwartel of eend, maar ook met kalfsvlees en lichte wildgerechten van bijvoorbeeld ree. Milde, niet te uitgesproken kazen vormen eveneens een mooie begeleider. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar bij een oudere fles kan voorzichtig overschenken helpen om eventueel bezinksel te verwijderen en de wijn kort te laten ademen.

Producent
De geschiedenis van de familie Noëllat gaat terug tot de 17e eeuw; het moderne domaine werd in de 19e eeuw in Vosne-Romanée opgericht door Félix Noëllat. Onder Charles Noëllat en Laure groeide het huis uit tot een gerespecteerde producent met belangrijke percelen in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Een groot deel van deze wijngaarden werd in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy en vormt tegenwoordig een belangrijk onderdeel van Domaine Leroy. In 2013 werd de naam opnieuw tot leven gebracht als Maison Charles Noëllat, met een focus op zorgvuldig geselecteerde Bourgognewijnen en gerijpte jaargangen die de historische elegantie en terroirgerichte stijl van het huis weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.