Volnay 1er Cru Les Pitures Lafarge - Magnum 1,5L, 2022

Lafarge Pinot Noir 2022 uit Volnay is een verfijnde Bourgogne vol spanning, kalkfrisheid en rode vrucht, met de hand van een topdomein.

Over de wijn
De Lafarge Pinot Noir 2022 komt uit Volnay, een dorp waar Pinot Noir vaak elegantie boven gewicht zet. In dit deel van Bourgogne geven kalk en klei wijnen met spanning, fijne aroma’s en een duidelijk mineraal profiel. Lafarge werkt al lang biologisch en biodynamisch, met respect voor bodemleven en een sterke focus op evenwicht in de wijngaard. Dat past goed bij Volnay, waar een beheerste opbrengst en gezonde druiven belangrijk zijn voor zuivere geur en fijne textuur. Voor de vinificatie wordt in Bourgogne meestal zorgvuldig geoogst, vaak met veel selectie om alleen rijpe trossen te gebruiken. Bij dit soort Volnay-wijnen draait het om een zachte extractie, zodat de wijn zijn charme houdt en de tannines niet te hard worden. Rijping in Franse eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout, geeft de wijn extra diepte zonder het fruit te overheersen. In 2022 leverde het warme, rijpe seizoen een wijn op met meer directheid in het fruit, maar nog steeds met de klassieke precisie van Volnay.

Proefnotities
In het glas toont deze Lafarge Pinot Noir 2022 een diepe robijnrode kleur met een lichte granaatrand, precies het soort glans dat je van goede Volnay mag verwachten. In de neus krijg je viooltjes, verse kers, framboos en rijpe rode pruim, gevolgd door een subtiele toets van bakspice en een aardse ondertoon. Op het gehemelte is de wijn zijdezacht maar niet vluchtig, met helder rood fruit en fijne tannines die de wijn mooi in vorm houden. De finale is lang, kalkachtig en precies, met die minerale spanning die Bourgogne 2022 zo aantrekkelijk maakt. Het is een Pinot Noir die nu al verleidelijk is, maar in 2022 ook duidelijk gemaakt lijkt om nog mooi te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Bij deze Volnay Pinot Noir 2022 denk ik meteen aan geroosterde parelhoen met paddenstoelen, of aan eendenborst met kersensaus. De zachte tannines en het rode fruit sluiten mooi aan bij gevogelte, terwijl de frisse zuren genoeg ruggengraat geven voor wild met verfijning, zoals fazant of hertenkalf. Ook kalfsribstuk met morilles is een heel logische combinatie, zeker als je het gerecht niet te zwaar maakt. Als je een klassieke regionale keuze wilt, zet hem dan op tafel met boeuf bourguignon of een stuk epoisses. Die Bourgondische diepte en hartigheid laten de mineraliteit van de wijn extra goed spreken, terwijl de Lafarge Pinot Noir 2022 zijn sappigheid behoudt.

Producent
Lafarge is een van die namen die in Volnay meteen gewicht heeft, niet omdat het luidruchtige wijnen maakt, maar omdat het domein al generaties lang een heel consistente stijl bewaakt. Domaine Michel Lafarge werd decennialang geleid door Michel Lafarge, een referentie in Volnay, en zijn dochter Frédéric Lafarge heeft die lijn voortgezet met dezelfde serieuze blik op terroir en precisie. De familie heeft sterk bijgedragen aan het beeld van Volnay als een herkomst voor finesse, transparantie en lange levensduur. Wat hun wijnen onderscheidt, is niet alleen de herkomst, maar ook de discipline in de wijngaard, met biodynamische en biologische principes die de expressie van de kalkrijke bodems laten spreken. Dat levert Pinot Noir op met rust, helderheid en een opvallend natuurlijk evenwicht. In Bourgogne is dat geen modewoord maar gewoon een overtuigende manier van werken, en juist daar blinkt Lafarge al jaren in uit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.