Vinosia Santandrea Taurasi 2016

De Vinosia Santandrea Taurasi 2016 is een krachtige, klassieke Taurasi uit Campanië, gemaakt van 100% Aglianico. In tegenstelling tot de rijpere Riserva Rajamagra draait Santandrea om focus, spanning en de uitgesproken, vulkanische persoonlijkheid van deze karaktervolle Zuid-Italiaanse druif. De uitstekende jaargang 2016 staat bekend om zijn lange, gelijkmatige rijpingsperiode en veelbelovende balans tussen kracht en frisheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De intense neus opent met aroma’s van zwarte kersen, wilde pruimen en bramen, gevolgd door lagen van zoethout, viooltjes, leer, rook en een vleugje zwarte peper. Op de smaak is de Santandrea vol en krachtig, met de kenmerkende stevige maar verfijnd gepolijste tannines van Aglianico. Rijp donker fruit wordt aangevuld door tonen van koffie en pure chocolade, terwijl een levendige zuurgraad voor spanning en balans zorgt. De afdronk is lang, droog en kruidig, met aanhoudend donker fruit en een subtiele minerale toets die het vulkanische terroir weerspiegelt. Deze Taurasi heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Paternopoli, waar klei- en kalkrijke bodems worden afgewisseld met vulkanische afzettingen. Dit terroir draagt bij aan de combinatie van structuur, frisheid en minerale diepgang. De wijn wordt gemaakt van 100% Aglianico; specifieke details over oogstwijze, vergisting en rijping zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitgesproken wijn voor gerechten met voldoende vet, eiwit en smaakintensiteit. Schenk hem bij gegrild rundvlees, entrecote of pepersteak, maar ook bij wild zwijn, langzaam gegaarde lamsschenkel en stevige pasta’s met ragù of lasagne met Parmezaanse kaas. Gerijpte kazen, zoals pecorino of een krachtige harde boerenkaas, vormen eveneens een uitstekende combinatie. Serveer op circa 18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur minstens één uur voor het serveren, zodat het fruit en de kruidige aroma’s volledig kunnen openkomen.

Producent
De Vinosia Santandrea Taurasi 2016 wordt aangeboden onder de producentvermelding DH Wines. Over de specifieke geschiedenis en regionale betekenis van deze producent is geen aanvullende informatie beschikbaar. De wijn staat echter duidelijk in het teken van Taurasi, een van de meest karaktervolle appellaties van Campanië, waar Aglianico traditioneel wijnen voortbrengt met diepgang, tannines en een lang bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.