Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015

De Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 is een monumentale, aristocratische rode wijn uit Campania, gemaakt van 100% Aglianico. Taurasi staat bekend als de ‘Barolo van het zuiden’ dankzij zijn krachtige structuur en indrukwekkende bewaarpotentieel; deze Riserva behoort tot de meest ambitieuze uitvoeringen van het appellatiegebied. De uitzonderlijk sterke jaargang 2015 onderstreept het grote karakter van deze Italiaanse topwijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige granaatrode kleur met baksteenrode nuances aan de rand, kenmerkend voor de langdurige rijping. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, wilde bramen en gedroogde pruimen, aangevuld door zwarte peper, zoethout, tabak, leer en een uitgesproken minerale toets van rook en grafiet. De smaak is krachtig en stevig gestructureerd, met geconcentreerd donker fruit, kruidige accenten en een verfrissende zuurgraad die de wijn in balans houdt. De tannines zijn uitgesproken, maar inmiddels mooi afgerond en geïntegreerd. De lange afdronk blijft indruk maken met tonen van pure chocolade, cederhout en koele mineraliteit. Dankzij zijn structuur en concentratie kan de wijn nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude Aglianico-wijnstokken in de Taurasi-zone, waar vulkanische as en kalksteen voor een karakteristiek mineraal profiel zorgen. Na de oogst wordt de wijn langdurig opgevoed, met circa 18 tot 24 maanden rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door meerdere jaren flesrijping voordat de Riserva wordt vrijgegeven. Deze combinatie van terroir, houtlagering en flesrijping geeft de wijn zijn diepte, complexiteit en bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Serveer deze Taurasi Riserva rond 18 °C bij gerechten met veel smaak en umami, zoals wild, hert, wildzwijn of krachtig gestoofd rundvlees. Ook bij langzaam gegaarde runderwangen, lamsschenkel en een gegrilde T-bonesteak komt de stevige structuur uitstekend tot zijn recht. Gerijpte pecorino en andere harde, zoute kazen vormen eveneens een fraaie combinatie. Vanwege de grote concentratie en gelaagdheid is het aan te raden de wijn minimaal twee uur te decanteren voor het serveren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.