Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2023

Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2023 laat de volle, verfijnde kant van Chardonnay zien, met een opvallend frisse en mineraal gedreven ruggengraat. De wijn komt uit Meursault, een van de bekendste appellaties van de Côte de Beaune, geroemd om karaktervolle witte Bourgogne.

Proefnotities
De geur is rijk en gelaagd, met amandel en geroosterde hazelnoot naast florale tonen van meidoorn en vlierbloesem. Smaken van boter, honing en citrus vullen het aroma aan. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een mooie balans tussen romigheid en frisheid. Een uitgesproken vuursteenachtige mineraliteit geeft spanning aan de lange, bevredigende afdronk. Een precieze bewaarpotentie is niet vermeld.

Productie
De Chardonnay groeit op bodems met Callovische kalksteen en Argovische mergel, die bijdragen aan de kenmerkende combinatie van volheid en mineraliteit. De wijnstokken worden volgens het Guyot-systeem gesnoeid en de druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst. Na een langzame pneumatische persing vinden zowel de alcoholische als de malolactische gisting plaats op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, met natuurlijke gisten en bacteriën. De wijn rijpt vervolgens vijftien maanden op de fijne lie, zonder bâtonnage; het moment van botteling wordt afgestemd op de maankalender.

Eten & Serveren
Schenk bij gebakken coquilles, kreeft, gevogelte in een romige saus of gerijpte Comté. Serveer licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisse mineraliteit als de volle aroma’s tot hun recht komen. Kort karafferen kan helpen om de wijn te openen; proef eerst een glas om te bepalen of extra beluchting wenselijk is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.