Vincent Gaudry Sancerre Blanc Le Tournebride Bio 2023 white

Vincent Gaudry Sancerre Blanc Le Tournebride Bio 2023 is een karaktervolle, biodynamisch gemaakte Sancerre die laat zien hoe spannend Sauvignon Blanc uit de Loire kan zijn. Dit is geen standaard ‘terras-Sancerre’, maar een wijn met gelaagdheid, spanning en een uitgesproken persoonlijkheid. De cuvée Le Tournebride geldt al jaren als een referentie voor authentieke, natuurlijke Sancerre, waarin terroir en druif maximaal tot uitdrukking komen.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 een heldere, licht strogele kleur met een groenige zweem – jong, fris en levendig. De neus is expressief maar verfijnd: citrus (limoen, citroen), sappige sinaasappel en rijpe steenfruit worden aangevuld door kruidige tonen van citroenmelisse en fijne, bijna wortelachtige aardse nuances, die ook in de proeverij van eerdere jaargangen zijn opgemerkt. Met wat lucht komen zachte tropische accenten en een zweem van witte bloesem naar voren. In de mond is de wijn strak, energiek en toch opvallend rond in textuur. De frisse, verticale zuren zorgen voor spanning, terwijl een bijna licht zoet aanvoelende fruitigheid (zonder echt restsuiker) de wijn haar charme en drinkplezier geeft. Die subtiele aardse toets – denk aan wortel, biet en verse kruiden – geeft extra diepte en maakt Le Tournebride ideaal aan tafel. De afdronk is zuiver, mineraal en licht ziltig, met een lange, precieze frisheid. Jong is deze wijn al zeer aantrekkelijk, maar 3–6 jaar flesrijping zal de complexiteit én de harmonieuze integratie van fruit, zuren en aardse tonen nog verder verdiepen.

Productie
Le Tournebride komt uit de heuvels rond Sancerre, op een mozaïek van kalk, klei en silex (vuursteen) – een klassiek terroir dat spanning, mineraliteit en precisie aan Sauvignon Blanc geeft. Vincent Gaudry werkt officieel biologisch en biodynamisch, met veel respect voor bodemleven en biodiversiteit: lage opbrengsten, handmatige oogst en strenge selectie in de wijngaard. In de kelder wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt, met spontane vergisting op basis van inheemse gisten, zachte persing en een rustige opvoeding op de fijne lies in tank en/of grote vaten. Slechts minimale interventie en weinig tot geen klaring of filtering zorgen ervoor dat de essentie van druif en terroir intact blijft.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is een schitterende partner voor klassieke combinaties zoals geitenkaas (Crottin de Chavignol), schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, ceviche en lichte gerechten met citrus en verse kruiden. De aardse ondertoon maakt hem bovendien verrassend goed bij gerechten met wortelgroenten, biet, pastinaak of zuiver bereide vegetarische schotels. Serveer bij 9–11 °C, niet ijskoud, zodat de kruidige en aardse aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Een korte beluchting in karaf van 20–30 minuten, zeker in de eerste jaren na botteling, helpt de wijn zich te openen en zijn fijne, soms wat eigenzinnige karakter volledig te tonen.

Producent
Vincent Gaudry behoort tot de pioniers van de biologische en biodynamische wijnbouw in Sancerre en was een van de eerste producenten in de appellatie met een officiële certificering. Vanuit zijn familiebedrijf, dat in de loop der generaties is uitgebouwd, heeft hij een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen met een duidelijke signatuur. Zijn werk in de wijngaard – lage interventie, veel handwerk, respect voor de natuur – heeft mee vormgegeven aan het moderne beeld van Sancerre als bron van serieuze, authentieke Sauvignon Blanc. Le Tournebride is een van zijn bekendste cuvées en wordt in professionele kringen vaak genoemd als voorbeeld van hoe spannend en eigenzinnig Sancerre kan zijn, zonder zijn finesse te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.