Vincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017 white

Vincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017 is een verfijnde Loire-Sauvignon die precies doet wat de naam belooft: hij zit “halverwege” tussen pure drinkbaarheid en serieuze complexiteit. Deze cuvée laat het terroir van Sancerre prachtig spreken, met een strakke mineraliteit en een elegante frisheid die typerend zijn voor top-Sancerre. Voor liefhebbers van karaktervolle, authentieke witte wijn is dit een uitstekende keuze om de finesse van de regio te ontdekken – of te herontdekken.

Proefnotities
In het glas toont deze Sancerre een heldere, licht goudgroene kleur met een subtiele glans die zijn rijping verraadt. In de neus komen direct pure aroma’s van citrus (citroen, grapefruit), groene appel en rijpe peer naar voren, aangevuld met nuances van witte bloesem, vers gesneden kruiden en een fijne, stenige mineraliteit. In de mond is de wijn droog, precies en energiek, met een levendige maar mooi geïntegreerde zurenstructuur. Lagen van citrusfruit, crunchy appel en een lichte toets van steenvruchten worden ondersteund door een zilte, kalkachtige ondertoon en een heel lichte rookachtige toets, typisch voor het beste Sancerre-terroir. De afdronk is lang, strak en verkwikkend. De 2017 heeft zich inmiddels goed afgerond in de fles en biedt nu een prachtig drinkvenster, met nog enkele jaren potentieel voor verdere ontwikkeling in de richting van meer honingachtige en nootachtige tonen.

Productie
De druiven voor A mi-chemin komen uit de heuvels rond Sancerre, op bodems van kalksteen en klei met invloeden van Kimmeridgische kalk en vuursteen, wat bijdraagt aan de herkenbare spanning en mineraliteit in de wijn. Vincent Gaudry werkt biologisch-dynamisch, met grote zorg voor de bodem en biodiversiteit; de oogst gebeurt volledig met de hand om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: de druiven worden zacht geperst, de vergisting gebeurt op natuurlijke wijze met inheemse gisten en de wijn rijpt op zijn fijne gistbezinksel om extra textuur en diepgang te geven, meestal in inox en/of neutrale vaten zodat het fruit en het terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is een klassieke partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen, kokkels en gerookte zalm, maar doet het ook uitstekend bij geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), lichte visgerechten, sushi, ceviche en verfijnde groentegerechten met asperges, venkel of erwtjes. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om zowel de frisheid als de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas laat de wijn mooi openbloeien en de minerale tonen nog beter naar voren komen.

Producent
Vincent Gaudry behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Sancerre en was een van de pioniers in de appellatie op het gebied van biodynamische wijnbouw. Zijn domein, gevestigd in de historische streek van de Loire, staat bekend om wijnen die zowel zeer nauwkeurig als uitgesproken terroir-gedreven zijn. Door een combinatie van lage opbrengsten, zorgvuldige handmatige selectie en minimale interventie in de kelder, heeft Gaudry een reputatie opgebouwd voor zuivere, expressieve Sancerres die wereldwijd gewaardeerd worden door sommeliers en liefhebbers van klassieke Loire-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.