
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze Saperavi uit 2022 is een volle, intens robijnrode wijn van 100% Saperavi, afkomstig uit het zuiden van Moldavië. Handgeplukte druiven en een klassiek gemaakte stijl geven hem een uitgesproken karakter, geworteld in een streek met een lange wijnbouwtraditie.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur brengt gedroogde pruimen, zwarte bes, kers en blauwe bes, met verfijnde toetsen van pomerans, chocolade en vanille. In de mond is hij zijdezacht en goed gestructureerd, met rijp fruit, aangename tannines en een milde, eikenhouten afdronk.
Productie
De Saperavi-druiven groeien in het vruchtbare zuiden van Moldavië, in het beschermde gebied langs de Prut en binnen de wijnstreek Valul lui Traian. Ze worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd voordat de wijn volgens klassieke methode wordt gemaakt. De exacte rijpingsduur wordt niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op 16–18 °C bij gerijpte kazen of rundvlees. Hij past bijzonder goed bij steak en tagliata met rucola en cherrytomaten. Geef hem eventueel kort de tijd om na het openen te ademen, zodat de fruitige aroma’s zich goed kunnen tonen.
Producent
Vinăria din Vale is een familiebedrijf uit het zuiden van Moldavië, opgericht door Vladimir Davidescu. Het wijnhuis maakt wijnen van zowel internationale als lokale druivenrassen en haalt zijn stijl uit het warme klimaat en het karakteristieke terroir van de streek. De producent exporteert internationaal en heeft met zijn wijnen diverse prijzen en medailles behaald.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Vinaria din Vale |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Moldova |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen