
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Vinăria din Vale Chardonnay 2022 is een elegante Moldavische Chardonnay waarin rijp fruit en florale tonen samenkomen met de ronde structuur van rijping op Frans eiken. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay uit Valul lui Traian, in het zuiden van Moldavië.
Proefnotities
De wijn heeft een licht strogele kleur met gouden reflecties. In de geur komen florale accenten van acacia naar voren, naast citrus en rijp geel fruit zoals meloen, ananas en banaan; ook tonen van groene appel, peer en abrikoos zijn herkenbaar.
In de smaak zorgen friszuur fruit en een evenwichtige zuurgraad voor levendigheid, terwijl nuances van boter en honing voor een zachte, ronde indruk zorgen. De afdronk is fruitig en aanhoudend, met een subtiele florale toets. De wijn is nu op dronk; informatie over een specifiek rijpingspotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De Chardonnay-druiven komen uit Valul lui Traian, een wijngebied in het zuiden van Moldavië met een klimaat en terroir die geschikt zijn voor kwaliteitswijnbouw. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en rijpt ongeveer zes maanden op Franse barriques, wat bijdraagt aan zijn structuur en complexiteit. Gegevens over de oogstmethode en verdere vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij voorkeur rond 11 °C. Hij past goed bij vis en schaal- en schelpdieren, gevogelte, frisse salades en romige risotto. Ook zachte kazen zoals camembert, gouda of mozzarella zijn passende combinaties. Er is geen specifieke decanteeraanbeveling vermeld; gekoeld serveren is voldoende.
Producent
Vinăria din Vale is een moderne, familiegeleide wijnproducent in het zuiden van Moldavië, nabij de rivier de Prut en Lake Beleu. Het huis richt zich op wijnproductie voor zowel de binnenlandse markt als export naar verschillende landen. Verdere informatie over de geschiedenis of onderscheidingen van de producent is niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Vinaria din Vale |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Moldova |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen