Vina Vik Winery, VIK A Carmenere 2022

VIK A Carmenere 2022 er et udtryk for Vina Vik Winerys kompromisløse jagt på topkvalitet i Chile. Vinen kommer fra Millahue i Cachapoal Valley, et område med et unikt mikroklima og en terroir, der er nøje geselecteerd voor finesse, diepte en karakter. Carmenère-druen finder her en stil, der både er elegant, moderne og tydeligt chilensk.

Proefnotities
I glasset viser vinen en dyb, intens rød farve med en levendegørende glans. Duften byder typisk på mørke bær, modne blommer, krydrede urter og fine noter af cedertræ og toast fra fadlagringen. Smagen er rund og koncentreret med god struktur, bløde tanniner og en flot balance mellem frugt, krydderi og friskhed. Carmenère giver ofte en saftig, let pebret profil, og her understøttes den af vinens fylde og elegance. Vinen har fint lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Productie
Druerne kommer fra Millahue i Cachapoal Valley, hvor solrige dage, kølige nætter og varierede jordbundstyper skaber ideelle betingelser for moden frugt og bevaret friskhed. Vina Vik arbejdede målrettet på at finde netop dette terroir og plantede de første marker i 2006 efter omfattende studier af klima, geologi og jordbund. Vinificeringen bygger på moderne, bæredygtige principper og præcis markarbejde, hvor kvaliteten i druerne er afgørende. Vinen lagres på franske egetræsfade, herunder fade fremstillet og toastet med lokalt træ efter husets Barroir-teknik, som tilfører vinene et unikt præg og ekstra kompleksitet.

Eten & Serveren
VIK A Carmenere 2022 er et oplagt valg til grillet oksekød, lam, and og retter med middelhavskrydderier eller let røget karakter. Den fungerer også rigtig godt til svamperetter, braiserede retter og modne, faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne med en times dekantering for at åbne vinens aromatiske dybde og struktur.

Producent
Vina Vik Winery blev grundlagt af Alex og Carrie Vik, som i 2004 satte sig for at skabe en af verdens bedste vine. Med hjælp fra et internationalt team fandt de Millahue i Chile, hvor projektet siden er blevet udviklet til et af landets mest ambitiøse og innovative vinhuse. Under ledelse af den chilenskfødte vinmager Cristián Vallejo kombinerer VIK høj kvalitet, bæredygtighed og moderne vinfremstilling på imponerende vis. Vinhuset er også kendt for sin spektakulære, prisbelønnede arkitektur tegnet af Smiljan Radic og for sin markante rolle som producent af elegante, komplekse premiumvine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.