Vina Vik Winery, La Piu Belle 2021

Vina Vik Winerys La Piu Belle 2021 is een elegante Chileense rode blend die vakmanschap, terroir en design moeiteloos samenbrengt. De wijn komt uit het bijzondere Millahue in de Cachapoal Valley en weerspiegelt de ambitieuze visie van Alex en Carrie Vik: een wijn creëren van wereldklasse met precisie, diepte en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont La Piu Belle 2021 zich diep robijnrood met een verleidelijke, donkere concentratie. In de neus komen rijpe zwarte bessen, pruimen, grafiet, cederhout en subtiele kruidigheid naar voren, aangevuld met een lichte florale toets en een hint van chocolade. Smaakvol is de wijn vol en gelaagd, met een mooie balans tussen rijp donker fruit, fijne zuren en goed geïntegreerde tannines. De houtopvoeding geeft extra structuur en complexiteit zonder te domineren. Dit is een wijn met bewaarpotentieel: nu al toegankelijk, maar zeker in staat om zich de komende jaren nog verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Millahue, in de Cachapoal Valley, waar zonnige dagen, koele nachten en een gevarieerde bodem zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. VIK werkt met een sterke focus op duurzaamheid en nauwkeurige wijngaardselectie, met blends waarin cabernet sauvignon, carmenère en syrah een belangrijke rol spelen. De vinificatie gebeurt met veel aandacht voor detail, gevolgd door rijping op Franse eiken vaten die in eigen huis worden gemaakt en volgens de Barroir-techniek worden getoast met lokaal hout.

Eten & Serveren
La Piu Belle 2021 past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsrack, stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen of rijke sauzen. Serveer de wijn idealiter op 16-18 °C en geef hem, zeker op jonge leeftijd, bij voorkeur 30 tot 60 minuten lucht in een karaf om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Vina Vik Winery werd in 2004 opgericht door Alex en Carrie Vik, met de ambitie om een van de beste wijnen ter wereld te maken. Na intensief onderzoek naar het ideale terroir vestigden zij zich in Millahue, waar in 2006 de eerste wijnstokken werden geplant. Met Cristián Vallejo als chief winemaker en een iconische, ultramoderne winery van architect Smiljan Radic heeft VIK zich ontwikkeld tot een van de meest vooruitstrevende en prestigieuze wijnhuizen van Chili.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.