Villa Sparina Rivalta Superiore 2016

Villa Sparina Rivalta Superiore 2016 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt om de finesse én kracht van Barbera naar een hoger niveau te tillen. Deze Barbera del Monferrato Superiore komt van zorgvuldig geselecteerde percelen en rijpt langdurig op hout, waardoor hij een diepe complexiteit en een fluwelen structuur ontwikkelt. Het is een wijn met een duidelijk eigen signatuur: modern in zijn verfijning, maar stevig geworteld in de traditie van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de Rivalta 2016 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die nog steeds zijn jeugdigheid verraadt. In de neus opent hij met rijpe kersen en pruimen, gevolgd door zwarte bessen, een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid. Met wat lucht komen tonen van cacao, tabak, zoete specerijen en een lichte vanilletoets van de houtlagering naar voren. In de mond is de wijn vol en sappig, met de kenmerkende levendige zuren van Barbera die zorgen voor frisheid en lengte. Rijpe rood- en zwartfruittonen worden mooi ondersteund door fijnkorrelige tannines en goed geïntegreerd eikenhout. De afdronk is lang, met indrukken van kersen, mokka en een lichte aardse nuance. 2016 is een uitstekend bewaarjaar in Piemonte: deze wijn drinkt nu al prachtig, maar heeft nog zeker 5–8 jaar extra ontwikkeling in zich, waarbij de aroma’s zich verder zullen verdiepen en verzachten.

Productie
De Rivalta Superiore is afkomstig van wijngaarden in de heuvels van Monferrato, een deel van Piemonte dat bekendstaat om zijn kalkrijke, klei- en mergelbodems en een ideaal microklimaat voor Barbera: warme dagen, koele nachten en goede ventilatie. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid om de juiste balans tussen rijp fruit en frisse zuren te bewaren. Na een zorgvuldige selectie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met een relatief lange maceratie op de schillen om kleur, smaak en structuur te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in eikenhouten vaten (deels barriques, deels grotere foeders), wat zorgt voor extra diepte, rondeur en complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Barbera del Monferrato Superiore komt het best tot zijn recht bij smaakvolle gerechten uit de Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, ossobuco, stoofschotels, lamsrack, wildgerechten, gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) en rijke pastagerechten met ragù. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte decanteertijd van 30–60 minuten helpt om de aroma’s volledig te openen en de tannines nog wat ronder te laten overkomen, zeker bij jongere flessen of als je hem op de volle kracht wilt beleven.

Producent
Villa Sparina is een historische wijnmakerij in Piemonte, gelegen in de heuvels rond Gavi, eigendom van de familie Moccagatta sinds de jaren zeventig. Het domein verwierf internationale faam met zijn hoogwaardige Gavi-wijnen en de iconische, amforavormige flessen, maar heeft zich ook onderscheiden met karaktervolle rode wijnen op basis van Barbera, zoals deze Rivalta. Villa Sparina combineert traditionele Piemontees vakmanschap met een moderne benadering van wijngaardbeheer en keldertechniek, met veel aandacht voor terroirexpressie en elegantie. De wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en wijnliefhebbers en gelden als referentie voor kwaliteitswijnen uit deze regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.