Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2024

Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2024 is een biodynamische, ongefilterde witte wijn uit Rubicone in Emilia-Romagna. De wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en combineert verfijnde mineraliteit met wilde kruidigheid, een strakke structuur en een opvallend zuivere drinkbaarheid. Met zijn herkomst uit de hooggelegen wijngaarden van Modigliana laat hij een authentieke, moderne kant van Emilia-Romagna zien.

Proefnotities
In de neus toont de wijn een verfijnd en fris aromatisch karakter, met minerale tonen en subtiele hints van wilde kruiden. In de mond is hij lineair, droog en elegant, met een precieze structuur en een levendige frisheid. De ongefilterde stijl draagt bij aan zijn natuurlijke expressie, terwijl de rijping op cement en hout voor extra diepte zorgt. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en de rust op fles beschikt Tresche Sauvignon Bianco over een goed bewaarpotentieel. Toch is de wijn ook in zijn jeugd bijzonder aantrekkelijk, wanneer zijn frisse en energieke karakter het meest uitgesproken is.

Productie
De wijngaarden liggen bij Modigliana op de hellingen van Monte Chioda, op 450 tot 480 meter hoogte. De wijnstokken groeien op arme, zandige bodems die zijn ontstaan uit zandsteen, wat bijdraagt aan de droge, minerale stijl van de wijn. De druiven worden volgens biodynamische principes verbouwd. De gisting verloopt spontaan met uitsluitend inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden in cementtanks en houten vaten, waarna hij nog minstens zes maanden op fles rust. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.

Eten & Serveren
Serveer Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco gekoeld, bij voorkeur rond 10 à 12 °C. Zijn frisse zuren en minerale profiel passen uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi. Ook zachte kazen vormen een mooie combinatie. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de wijn direct uit of geef hem kort de tijd om zich in het glas te openen.

Producent
Villa Papiano is het resultaat van een gepassioneerd project rond milieubehoud en duurzame wijnbouw, opgezet door jonge wijnmakers in de heuvels van Modigliana. Het domein werkt volgens biodynamische principes en richt zich op wijnen die de specifieke bodem en het bergachtige microklimaat van Emilia-Romagna zo zuiver mogelijk weerspiegelen. Tresche Sauvignon Bianco kreeg 89 punten van Vinous en geldt als een treffend voorbeeld van de elegante, terroirgerichte stijl van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.