Vigneti di Ettore Amarone della Valpolicella Classico 2018

Vigneti di Ettore Amarone della Valpolicella Classico 2018 is een krachtige en majestueuze rode wijn uit het hart van Valpolicella Classico. Dankzij de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven vóór de vinificatie gedeeltelijk worden gedroogd, krijgt deze Amarone zijn kenmerkende concentratie, rijkdom en diepgang. Amarone is een van de meest karakteristieke wijnen van Veneto en staat bekend om zijn intense stijl en warme, volle karakter.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe, donkere robijnrode kleur met een elegante granaatrode rand. In de neus is hij rijk en complex, met aroma’s van gedroogde kersen, vijgen en rozijnen, aangevuld met tonen van cacao, specerijen en een subtiele hint van leer. In de mond is deze Amarone krachtig, vol en geconcentreerd, met lagen van gedroogd rood fruit, donkere chocolade, koffie en kruidige nuances. De tannines zijn verfijnd en goed geïntegreerd, terwijl de lange, warme afdronk voor een indrukwekkende finale zorgt. De wijn kan nu worden gedronken, maar heeft naar verwachting nog 10 tot 15 jaar ontwikkelingspotentieel bij goede kelderopslag.

Productie
De wijn is afkomstig uit de klassieke Valpolicella-zone in Veneto, waar het heuvelachtige landschap en het lokale klimaat gunstige omstandigheden bieden voor de productie van karaktervolle rode wijnen. De druiven bestaan uit Corvina, Corvinone, Rondinella en andere lokale variëteiten. Na de oogst worden de druiven volgens de appassimento-methode gedeeltelijk gedroogd, waardoor suikers, aroma’s en smaakstoffen zich concentreren. Vervolgens worden ze vergist en ontwikkeld tot een volle Amarone met een uitgesproken diepte en complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze Amarone bij een temperatuur van ongeveer 18 °C. Hij past uitstekend bij krachtige gerechten zoals gegrild rundvlees, wild, stoofschotels en andere langzaam gegaarde vleesgerechten. Ook bij gerijpte kazen komt zijn rijke, kruidige karakter mooi tot zijn recht. Dankzij zijn concentratie is hij bovendien bijzonder geschikt om rustig op zichzelf van te genieten. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur kan helpen om de wijn te laten ademen en zijn aroma’s volledig te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.