Vietti Timorasso Derthona Colli Tortonesi 2023 White

Vietti Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC 2023 is een karaktervolle witte wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Timorasso. Deze inheemse druif staat bekend om haar combinatie van rijke structuur, levendige zuren en bijzonder goed bewaarpotentieel – eigenschappen die haar de bijnaam ‘de Riesling van Italië’ hebben opgeleverd.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense goudgele kleur met opvallende groenige reflecties. De expressieve neus opent met aroma’s van witte bloemen, zoals acacia en meidoorn, gevolgd door rijpe peer en witte perzik. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen subtiele tonen van honing en een verfijnde mineraliteit naar voren, die doet denken aan natte stenen en grafiet. De smaak is droog, krachtig en bijna romig van textuur, met een stevige structuur en een ranke, verfrissende zuurgraad. Rijpe citrusnuances, waaronder citroenschil en bergamot, worden aangevuld door een ziltige, minerale afdronk. Dankzij de structuur en het natuurlijke bewaarpotentieel kan deze Timorasso zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van zuidoostelijk en zuidwestelijk georiënteerde percelen in Monleale, in de provincie Alessandria. De kalkrijke kleibodems – de karakteristieke marne van het gebied – dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit van de wijn. De vergisting vindt gedurende vier weken plaats in een combinatie van keramische vaten, grote houten vaten en roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens tien maanden op de fijne lie, wat zorgt voor extra romigheid en diepgang. Malolactische gisting wordt vermeden om de natuurlijke frisheid en levendige zuren van de Timorasso te behouden.

Eten & Serveren
Een gastronomische wijn die uitstekend past bij krachtige visgerechten, gegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren en wit vlees. Ook bij romige bereidingen, paddenstoelen en gerijpte kazen komt de combinatie van structuur, frisheid en mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Jong kan de wijn direct uit het glas worden gedronken; kort karafferen kan helpen om de aroma’s sneller vrij te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.