Vietti, Langhe Nebbiolo Perbacco Piemonte 2023

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2023 is een karaktervolle Piemonte-wijn, gemaakt van uitsluitend Nebbiolo uit wijngaarden in Barolo en Barbaresco. Dankzij de herkomst uit prestigieuze appellations biedt deze wijn veel van de klassieke elegantie en structuur van Nebbiolo, in een toegankelijkere stijl dan een volwaardige Barolo of Barbaresco. De naam Perbacco verwijst naar Vietti’s karaktervolle interpretatie van deze iconische druif.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, aantrekkelijke robijnrode kleur. De geur is open en complex, met aroma’s van rode vruchten, viooltjes en frisse kruizemunt, aangevuld met kruidige tonen van Engelse drop en peper. In de mond is de Perbacco diep, verfijnd en goed gestructureerd. De frisse zuren en afgeronde tannines zorgen voor spanning en lengte, terwijl de fruitige en kruidige aroma’s mooi terugkomen in de afdronk. Hoewel de wijn nu al uitstekend drinkbaar is, zal hij zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen in complexiteit en elegantie.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden in de Langhe, voornamelijk binnen de Barolo-zone en deels in Barbaresco. Iedere wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd. De alcoholische gisting vindt gedurende circa drie tot vier weken plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door de malolactische gisting en een rijping van ongeveer twee jaar in een combinatie van Franse barriques en grote Slavonische eikenhouten vaten. Een deel van de wijn uit de Barolo-wijngaarden wordt geselecteerd voor Vietti Barolo Castiglione; de overige partijen worden vlak voor botteling samengevoegd met wijn uit Barbaresco voor deze Perbacco.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij circa 16–18 °C. Vietti Perbacco combineert uitstekend met kalfsvlees, lam, rundvlees en wild, maar ook met rijke pastagerechten, paddenstoelen en gerijpte witschimmelkazen. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij ongeveer 30 minuten karafferen, zodat het bouquet zich volledig kan openen.

Producent
Vietti is een gerenommeerd wijnhuis uit Castiglione Falletto in het hart van de Langhe en behoort tot de toonaangevende producenten van Piemonte. Het domein staat bekend om zijn precieze en terroirgerichte interpretatie van Nebbiolo, Barolo en andere regionale druivenrassen. Met Perbacco laat Vietti zien hoe de elegantie, aromatische finesse en structuur van Nebbiolo ook in een meer toegankelijke Langhe-wijn overtuigend tot uitdrukking kunnen komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.