Vietti Barolo Lazzarito 2020

Vietti Barolo Lazzarito 2020 is een van de absolute blikvangers uit Vietti’s recente releases – een Barolo met enorme diepte, kracht en raffinement. Afkomstig van de cru Lazzarito in Serralunga d’Alba toont deze wijn een indrukwekkende complexiteit, waarin rijpe donkere vruchten, florale tonen en kruidige nuances naadloos samenkomen. Dit is een Barolo voor liefhebbers die zoeken naar zowel directe charme als groot bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Lazzarito 2020 een diepe, robijnrode kleur met granaatreflecties, typisch voor Nebbiolo uit Serralunga. De neus is intens en verfijnd: donker kersenfruit, crème de cassis, viooltjes, florale macarons, gedroogde mediterrane kruiden en een hint van lavendel komen laag voor laag naar voren. Er zit iets in de geur dat doet denken aan Zuid-Frankrijk in de zomer – zonnig, kruidig en aromatisch, maar altijd elegant. In de mond is de wijn krachtig en precies tegelijk: een kern van donker fruit wordt ondersteund door stevige, maar verfijnde tannines en levendige zuren. De structuur is lineair en strak, met een strakke focus en een lange, minerale finale. De jeugdige tannines vragen om tijd; deze Barolo is nu al indrukwekkend, maar zal met enkele jaren flesrijping verder openen in complexiteit, met meer tertiaire tonen van leder, teer, tabak en truffel. Bewaarpotentieel: minimaal 10–20 jaar onder goede omstandigheden.

Productie
De druiven voor Barolo Lazzarito 2020 komen uit de beroemde Lazzarito-cru in Serralunga d’Alba, een heuvel met kalk- en kleihoudende bodems die bekendstaat om Barolo’s met kracht, structuur en lange levensduur. De wijngaard ligt op optimale expositie, waardoor de Nebbiolo-druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen en een hoge aromatische intensiteit ontwikkelen. De oogst gebeurt met de hand, in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met lang contact met de schillen om kleur, tannine en aroma’s te extraheren, gevolgd door langdurige rijping in hout (traditioneel grote vaten en/of geselecteerde barriques, afhankelijk van de jaargangsstijl) om structuur te polijsten zonder het terroir te overschaduwen. De productie is beperkt, met in deze jaargang slechts 10.626 flessen.

Eten & Serveren
Deze Barolo is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Noord-Italiaanse keuken. Denk aan ossobuco, gestoofde runderwang, wildgerechten (hert, haas), lamsrack, of truffelrisotto en paddenstoelenragout. Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een goed belegen Taleggio komen prachtig tot hun recht. Serveer bij 16–18 °C; bij jongere flessen is karafferen van 1–2 uur sterk aan te raden om de tannines te verzachten en het bouquet volledig tot ontwikkeling te laten komen. Bij oudere flessen volstaat doorgaans een kortere beluchting, vooral om bezinksel te scheiden.

Producent
Vietti is een van de grote referentiedomeinen in Barolo en een pionier in het afzonderlijk bottelen van crus, lang voordat dit gemeengoed werd in de regio. Het domein, gevestigd in Castiglione Falletto, kent een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en heeft in de loop der jaren een sleutelrol gespeeld in de internationale reputatie van Barolo. Onder leiding van enkele generaties visionaire wijnmakers, heeft Vietti ingezet op lage rendementen, nauwgezette selectie en terroirgedreven vinificatie, wat heeft geleid tot talloze hoge scores en wereldwijde erkenning. De Lazzarito behoort tot hun meest gewaardeerde wijnen en illustreert perfect waarom Vietti wordt gezien als een van de topnamen in Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.